西瓜沙冰的做法

時(shí)間：2024-08-03 07:26:52 冷飲培訓(xùn) 我要投稿

西瓜沙冰的做法

　　西瓜沙冰是夏日的最佳飲品，下面小編為大家介紹西瓜沙冰的做法，希望能幫到大家！

西瓜沙冰的做法

　　西瓜冰沙

　　淡淡的西瓜清香，晶瑩的粉紅色，狀如雪泥，忍不住就想把它放入口中。

　　材料

　　西瓜1000g，綿白糖1湯匙（15g）

　　做法

　　1、西瓜去皮、去籽，取果肉，切成小塊。綿白糖和150ml清水放入小鍋中，以小火熬制成淡黃色的糖水。

　　2、將切好的西瓜塊和糖水放入攪拌機(jī)中，一起攪打成果泥。

　　3、將攪打好的果泥倒入一個(gè)淺底容器中。將容器移入冰箱冷凍室冷凍，每隔1小時(shí)將容器上層已經(jīng)凝結(jié)的冰沙用勺子劃到一邊，直到全部制成冰沙為止。

　　小訣竅

　　1、果泥一定要攪打得細(xì)膩一些，這樣做好的冰沙色彩和口感才均勻。

　　2、用來(lái)凍冰沙的淺底容器，盡量選擇那種底面積大一些的，這樣可以提高冰沙的凝結(jié)速度。

　　3、每隔1小時(shí)，一定要用勺子或者叉子將表層凝結(jié)好的冰沙劃到一邊，這樣做既加快了凝結(jié)時(shí)間，也避免全部凝結(jié)成冰塊后不好取用。

　　西瓜芒果冰沙

　　材料

　　小西瓜1/2個(gè)，芒果1個(gè)，酸奶少許

　　做法

　　1.用圓湯勺或挖球器將瓜肉挖出，放入碗中

　　2.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍室內(nèi)

　　3.約3小時(shí)后，將凍硬的西瓜冰取出，放入料理機(jī)

　　4.芒果切丁，放入料理機(jī)，與西瓜冰一起打勻，加入少許酸奶調(diào)味，撒入芒果粒點(diǎn)綴即可

　　西瓜沙冰

　　材料

　　西瓜500克，白糖少許

　　做法

　　1.準(zhǔn)備西瓜，去掉外皮和內(nèi)籽

　　2.加入白糖放入攪拌機(jī)攪拌好，汁水的口味根據(jù)各人喜歡。調(diào)節(jié)好

　　3.放入冰箱冷凍室一至兩個(gè)小時(shí)，象我這樣，邊上已經(jīng)開(kāi)始結(jié)冰就可以了

　　4.放入冰淇淋機(jī)，攪拌20分鐘

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