自制牛奶冰淇淋的做法

自制牛奶冰淇淋的做法

　　周末在家，自制牛奶冰淇淋是一個(gè)不錯(cuò)的想法，下面為大家介紹自制牛奶冰淇淋的做法步驟，歡迎閱讀了解。

　　材料：

　　步驟：

　　1. 準(zhǔn)備就緒的材料哦！

　　2. 蛋黃可以用礦泉水瓶子吸出來(lái)。不用其他工具。

　　3. 蛋黃和白砂糖混合。

　　4. 蛋黃白砂糖混合后打好的狀態(tài)，成乳白色。

　　5. 打白砂糖和蛋黃同時(shí)，可以把牛奶煮沸，不要煮成奶花了�。�

　　6. 然后把煮沸的牛奶一勺一勺倒入打好的蛋黃白砂糖混合。不要一下倒入，以免牛奶溫度高會(huì)讓蛋黃凝固。

　　7. 混合好后再次倒入鍋中，煮沸，依然不要煮成奶花了。

　　8. 煮沸后倒出冷卻，然后放入冰箱。

　　9. 隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下，我攪拌了兩次，最后該睡覺(jué)了，我下午三點(diǎn)做的凍到早上十一點(diǎn)拿出來(lái)成型。

　　小貼士：

　　雞蛋可以再少一個(gè)，加少奶油口感會(huì)更好。

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