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  • 家常涼面做法

    時間:2024-07-08 07:37:40 烹飪培訓 我要投稿

    家常涼面做法

      家常涼面是用條、黃瓜、蒜、芝麻鹽、辣椒油、醋、醬油、鹽做成的一道美食。下面,小編就教大家家常涼面的做法,一起來學學吧!

      家常涼面的做法

      主要食材

      條

      黃瓜

      蒜

      芝麻鹽

      辣椒

      醋

      醬油

      鹽

      輔料

      味精

      糖

      香油

      食用油

      清水

      步驟

      1、準備一盆涼白開。將面條下好后在涼白開水中過涼,控干水份,用熟油拌勻。

      2、將蒜搗成蒜泥,用油潑香,或是直接滴上香油。芝麻鹽盛小盤,即可;

      3、黃瓜洗凈切絲。取一碗放入辣椒油、醋、醬油、鹽、味精、糖、香油拌勻,如果太稠拌不勻的話可以兌點水。做好雞蛋甜湯(雞蛋鹵)。備用;

      4、吃的時候,將晾好的涼面用黃瓜絲、芝麻鹽、雞蛋鹵、蒜泥,調好的料拌勻,即可食用。

      小貼士

      面條煮熟即刻撈出過涼水,多過兩遍,一定要控干再拌油哦。(不吃辣的可以不用添加油辣子)。

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