孕婦有哪些開胃菜-孕婦開胃菜的做法

時間：2024-08-26 00:50:23 烹飪培訓我要投稿

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孕婦有哪些開胃菜-孕婦開胃菜的做法

　　孕婦們,當你們沒有食欲的時候,那么,不妨換一些菜式,試試以下幾道菜的做法,這樣既可以增加食欲,又可以補充營養。下面，小編就為大家講講孕婦開胃菜的做法，希望能幫助到大家!

　　鮮酸蘿卜湯

　　這道蘿卜湯清淡可口，略有酸味，孕媽媽食用后能開胃健脾，幫助消化，減輕早孕反應。可加些豬肚、雞肉讓它更有營養。

　　原料：白蘿卜200g，胡蘿卜50g，豬肚1個，雞肉150g，生姜10g，蔥10g。調料：鹽6g，醋、雞粉、胡椒粉少許。

　　做法：

　　1.將蘿卜去皮切成塊，豬肚洗凈切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生姜切片，蔥切段。

　　2.鍋內燒水，待水開后投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。

　　3.取燉盅1個，加入白蘿卜塊、豬肚、雞肉、生姜、蔥，調入鹽、醋、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋燉約2小時即成。

　　番茄炒豆腐

　　番茄味酸，含有大量維生素C，對骨、血管、肌肉組織極為重要;豆腐含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。

　　原料：番茄、豆腐、少許醬油、白糖、鹽、味精

　　做法：

　　1、先用開水把番茄燙一下，去皮，切成厚片。

　　2、把豆腐切成3cm左右長方塊。

　　3、鍋內放少許油，待熱后，放入番茄小炒片刻。

　　4、把切好的豆腐放入鍋內，加少許醬油、白糖、鹽、味精滾幾滾，待豆腐炒透即可裝盤。

　　黑木耳炒黃花菜

　　這道菜清淡可口，孕早期常吃此菜有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細胞的發育，增加智力。

　　原料：木耳(干)20克，黃花菜(干)80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，濕淀粉15克，素鮮湯100克。

　　做法：

　　1、將木耳放入溫水中泡發，去雜洗凈，用手撕成片;黃花菜用冷水泡發，去雜質洗凈，擠去水分。

　　2、鍋置火上，放花生油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟入味，用濕淀粉勾芡，出鍋即成。

　　3、在制作時，可加些瘦肉炒之。選擇干品黃花菜為宜，以防止鮮黃花菜中毒。

　　甜酸水蛋

　　這道小菜口味酸甜味，可以刺激孕媽咪的胃口，提高進食的'興趣，其中的芝麻也可以幫助孕媽咪補充脂肪，做起來也比較簡單。

　　原料：雞蛋2個，適量白糖、白醋及熟芝麻。

　　做法：

　　1、在鍋里加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸

　　2、將雞蛋入鍋里后，改成小火煮2-3分鐘

　　3、待雞蛋熟后連湯撈入碗中，撒入一點芝麻后即可食用。

　　胡蘿卜燉羊肉

　　原料：羊肉、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、料酒、糖、鹽各適量。

　　做法：

　　1、羊肉洗凈切塊，胡蘿卜切塊。

　　2、羊肉塊放入沸水中焯一下，撈起瀝干。

　　3、鍋中放油，炒熱后將羊肉放入快速翻炒至顏色轉白，再放入胡蘿卜、水及蔥、姜、蒜、料酒、糖與鹽用大火煮開，小火再煮1小時后即成。

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