- 相關推薦
腐竹的做法大全
導言語:腐竹--腐竹的做法大全,腐竹的家常做法很多,腐竹怎么做,如何做腐竹最好吃,腐竹煎炒炸燉醬鹵蒸燜怎么做?
家常腐竹
材料五花肉，腐竹，少許黃酒，少許醬油，蔥，姜，蒜末，鹽，糖
1、鍋先燒熱，放勺冷油，燒熱后放五花肉肉片，中火煸至邊角發(fā)黃油基本滲出后，放少許黃酒、少許醬油翻炒后，放蔥、姜、蒜末;
2、煸出香味后，放配菜，轉大火，略調鹽、糖;再放腐竹，翻炒至蔬菜斷生即可。
黑木耳炒腐竹
材料腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，調味料：鹽，生抽醬油，糖，胡椒粉，雞精
1、黑木耳泡發(fā)，腐竹用水泡軟切段，蒜切片，腐竹放入開水鍋煮一分鐘，撈出控水。
2、炒鍋加油燒熱，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一會，加黑木耳、鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可。
腐竹茄瓜
材料紫茄子 一根
腐竹少許
枸杞少許
肉末少許 (這次用的是豬心，也可以用豬肉末或者其他)
生抽生粉鹽少許
1 把茄瓜切成細條，裝盤擺好隔水蒸。
2 洗好腐竹，剪成一條一條的細絲，和枸杞一起泡發(fā)
3 切好肉粒。
4 洗干凈鍋，放油，等待油溫稍高，先放肉粒炒至沒有血色，然后放入腐竹絲，枸杞翻炒
5 用碗盛點水，加生粉生抽鹽少許攪拌均勻，一起倒進鍋里
6 待汁煮至濃稠，關火，把汁鋪在茄瓜上即可。
回家做起來吧!
【腐竹的做法】相關文章：
花甲的做法-炒花甲的做法09-12
牛肉的做法-醬牛肉的做法07-31
香辣蝦的做法最正宗的做法06-25
蘆筍的做法家常做法10-14
杏鮑菇的做法家常做法07-15
杏鮑菇的做法最正宗的做法06-13
雙皮奶的做法-紅豆雙皮奶的做法06-27
燕窩的做法-燕窩做法大全09-10
清蒸鱸魚的做法最正宗的做法09-15
土豆的做法-土豆燉排骨的做法09-29