香辣孜然烤雞腿的做法

時間：2024-10-01 22:05:57 烹飪培訓我要投稿

香辣孜然烤雞腿的做法

　　香辣孜然烤雞腿是傳統(tǒng)的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。香辣孜然烤雞腿樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟小編一起學習一下這道菜怎么做吧!

香辣孜然烤雞腿的做法

　　香辣孜然烤雞腿食材介紹

　　主料：

　　琵琶雞腿(6個) 腌料()

　　輔料：

　　料酒(20克) 花椒碎(10克)胡椒粉(10克) 鹽(5克) 孜然粉粗(20克) 辣椒粉(10克) 甜面醬(適量) 生抽(少許) 十三香(5克)紅糖(10克) 刷料()蜂蜜(適量) 生抽(少許) 撒料()孜然粉(適量)味精(適量) 辣椒粉(少許)

　　香辣孜然烤雞腿的做法步驟:

　　1.先來一張成品圖，讓大家看一看有沒有食欲啊!

　　2.買回來的雞腿放清水中泡兩個小時去出血水，然后沖洗干凈控水備用。

　　3.將主料中所說的調(diào)料全部都放在大碗中腌制，同時用牙簽將雞腿穿上小孔。

　　4.下圖是不辣的，主料中都有寫，調(diào)料是什么?不辣的就別放辣椒面就可以了。

　　5.然后戴上一次性手套，將所有的調(diào)料均勻地按摩十分鐘至雞肉入味。但是剛按摩這十分鐘還不夠。還有放入冷藏中至少十個小時才更入味，當然如果急著吃的話，可以腌兩個小時，就可以烤制。

　　6.烤箱230度預熱十分鐘，然后準備一個烤架鋪上錫紙將腌好的雞腿放上。

　　7.放進烤箱230度烤30分鐘

　　8.烤到二十分鐘的時候，將雞腿上刷上蜂蜜，撒上適量的孜然粉。繼續(xù)烤十分鐘即可

　　9.圖中為烤熟的雞腿，香噴噴的，外皮酥脆里嫩還入味?

　　10.來一張自己烤的雞腿美化一下，感覺心里美美噠。

　　11.一看就想吃的感覺，好饞人呀，流口水了嗎?

　　小貼士：

　　雞腿要用竹簽叉上小孔，然后腌制的時候，至少十個小時以上才真正入味。好的時候盡量，火要高一點，d火烤出的不香，調(diào)料和腌料在主料中都寫得很清楚。

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