披薩的做法

時間：2024-11-01 16:32:48 烹飪培訓我要投稿

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披薩的做法大全

　　披薩是一種發(fā)源于意大利的食品。披薩松脆的餅底，豐富的餡料，濃郁的芝士，使披薩在全球都廣受歡迎。那么披薩是怎么做的?下面跟yjbys小編一起來看看吧!

　　早餐小比薩

　　用料：面包片2片、香腸適量、洋蔥適量、青椒適量、番茄醬適量、馬祖里拉芝士適量

　　做法步驟：

　　1將做小比薩要用的材料準備好，青椒、洋蔥、香腸、培根，馬祖里拉芝士碎，當然還要又番茄醬和面包片;

　　2面包片上抹上番茄醬，只要能夠覆蓋并且均勻就可以;

　　3撒上薄薄一層芝士，放上培根和香腸，面包片上放的培根，一個放的香腸。鋪滿面包表面即可;

　　4放上洋蔥絲，放上青椒，再撒上多多芝士;

　　5放入烤箱，180度10分鐘即可。

　　簡易披薩

　　用料：土司200g、馬蘇里拉奶酪適量、披薩醬50g

　　做法步驟：

　　1土司切成片狀;

　　2放到烤網(wǎng)上，先鋪一層披薩醬;

　　3再撒一層馬蘇里拉奶酪;

　　4烤箱預(yù)熱后，200度烤5分鐘;

　　5烤到奶酪化了即可。

　　揉面培根披薩

　　用料：高筋面粉100g、蔬菜丁300g、培根50g、馬蘇里拉芝士100g、洋蔥適量、甜青椒適量、干酵母2g、披薩草10g、色拉油10ml、番茄醬4勺、黑胡椒粉10g、鹽適量、白糖1勺

　　做法步驟：

　　1揉面：高筋面粉加溫水、鹽、糖、干酵母、色拉油，揉勻，密封發(fā)酵30分鐘;

　　2材料切丁準備，馬蘇里拉芝士切片;

　　3將發(fā)酵好的面團搟成餅皮;

　　4披薩盤里刷一層油，放入餅皮，在上面扎滿洞，刷上番茄醬、黑胡椒粉、披薩草打底，鋪上一層馬蘇里拉芝士打底，再放入所有材;

　　5最后再鋪上一層馬蘇里拉芝士，烤箱預(yù)熱200度，15分鐘就出爐啦。

　　番茄肉絲洋蔥披薩—電飯煲版

　　用料：里脊肉100g、玉米1個、洋蔥1/2個、番茄1個、馬蘇里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油適量、鹽適量、雞精少許

　　做法步驟：

　　1面粉+牛奶+酵母.揉成面團.待發(fā)酵后.搟成餅狀.大小和電飯煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便餅胚發(fā)的更好~

　　2洋蔥切塊，玉米剝粒，番茄切塊，肉切絲，加上玉米粒以及洋蔥，入鍋翻炒至七八分熟就可以;

　　3把電飯煲用油先熱一下，然后放入餅胚;

　　4再在上面鋪上炒好的餡料，最后鋪上馬蘇里拉;

　　5用電飯煲煮飯鍵.等到自動熟.反復(fù)兩次.就可以出鍋啦。

　　簡易培根披薩

　　用料：披薩餅1個、培根肉2片、圓蔥適量、馬蘇里拉適量、番茄醬適量、黑胡椒粉適量、黃瓜適量、胡蘿卜適量

　　做法步驟：

　　1買來的披薩餅，拿出冰箱，放少許馬蘇里拉，烤5分鐘預(yù)熱解凍;

　　2在披薩餅上抹一層番茄醬，再在披薩餅上撒上一層黑胡椒;

　　3將圓蔥、黃瓜、胡蘿卜切丁，放少許鹽，攪拌均勻。均勻的撒到披薩餅上，在菜上鋪上切好的培根肉片;

　　4整個披薩餅放入烤箱190度，15分鐘。刨好絲的馬蘇里拉;

　　5在蔬菜上面撒上馬蘇里拉，再入烤箱4分鐘。

　　脆底小披薩

　　用料：高粉100g、酵母2g、植物油10g、水50g、蔥頭適量、自制披薩醬適量、馬蘇里拉奶酪適量、黃椒適量、紅椒適量、青椒適量

　　做法步驟：

　　1面粉、水、酵母、植物油，把這些材料全部混合揉成表面光滑的面團，蓋上濕毛巾讓其醒發(fā)20-30分鐘;

　　2蔬菜洗干凈備用，把洗好的蔬菜切成小丁混在一起(根據(jù)需要，不要切多了造成浪費)，馬蘇里拉奶酪擦成絲備用;

　　3放入一小塊黃油，中火，用鏟子慢慢把雞蛋;

　　4醒發(fā)好的面團平均分成四份，把四份圓餅搟成小薄餅，放在烤盤內(nèi);

　　5先鋪上一層自制披薩醬，撒上適量蔬菜丁，最后撒上一層馬蘇里拉奶酪，烤箱中層200度15分鐘左右

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