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  • 冬至為什么要吃羊肉

    時間:2024-10-13 19:00:51 其它技能 我要投稿
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    冬至為什么要吃羊肉

      冬至當天吃羊肉是從漢代開始就流傳下來的習慣。yjbys小編下面為你整理了關于冬至為什么要吃羊肉,希望對你有所幫助。

      冬至是養生的大好時機,主要是因為“氣始于冬至”。因為從冬季開始,生命活動開始由盛轉衰,由動轉靜。此時科學養生有助于保證旺盛的精力而防早衰,達到延年益壽的目的。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御風寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。

      冬至怎么吃吃羊肉:

      羊肉健脾粥

      新鮮羊肉250克(洗凈切碎),大米200克,苡仁30克,加水適量,慢火煲2小時成粥后,再加適量食鹽、生姜、胡椒和花生油調味,分早、午、晚3次食用。

      本品適用于脾胃虛寒,癥見食少腹脹、疲憊無力、大便溏稀、嘔吐呃逆、舌苔淡白、脈浮數,以及胃、十二指腸潰瘍、慢性結腸炎等患者。

      羊肉補中粥

      新鮮羊肉250克(洗凈切碎),山楂30克,懷山藥25克,加水適量,慢火煮羊肉至爛熟時,取出山楂,加糯米300克,用慢火煲成粥,分6次食用,早晚各1次。

      本品適用于中氣不足,癥見神疲肢倦、少氣懶言、飲食無味、舌淡苔白、脈細無力及慢性胃炎、消化性潰瘍、胃下垂、子宮下垂等患者。

      羊肉附香羹

      新鮮羊肉350克(洗凈切片),小茴香4克(另包),附子3.5克(打碎后先煎半小時),生姜10克,加水1000毫升,慢火煲至羊肉爛熟,加食鹽適量調味,吃肉喝湯,分2~3次食用。

      本品適用于虛寒腹痛,癥見平素怕冷、腹部隱痛、五谷不化、舌苔白嫩、脈虛弱者。

      羊肉壯陽煲

      取新鮮羊肉300克(洗凈切片),熟地黃25克,紅棗10克,海馬25克,生姜10克,核桃肉50克。把上述材料放入沙鍋中,加水適量,以小火慢煮3~4小時,然后加食鹽適量調味,分2~3次食用。

      本品適用于腎陽虛,癥見腰膝酸軟、下肢怕冷、夜尿頻多、舌淡苔白、脈沉弱者。

      羊肉扶弱煲

      新鮮羊肉1000克(洗凈切碎),扁豆15克(打碎),當歸9克,干姜和川椒適量,加水猛火煮沸后,再以文火燜熟后,加鹽適量,分3~5次食用。

      本品主要適用于體質虛弱的老年人,癥見平素怕冷、疲憊乏力、小便頻多且易患感冒、久病臥床者。

      羊肉玉屏湯

      新鮮羊肉500克(洗凈切片),北芪30克,黨參30克,防風15克,加水慢火煮至羊肉爛熟,然后加姜、蔥、黃酒、胡椒粉和食鹽適量,吃肉喝湯,分3次食用,每天一次。

      本品適用于肺衛不固,癥見面色蒼白、自汗畏風、神疲肢倦、舌淡苔白、脈虛無力及平素易患感冒、咳喘者。

      羊肉防寒粥

      新鮮羊肉300克(洗凈切碎),大米150克,生姜50克,胡椒粉10克,加水適量,用猛火煮沸后,再用慢火煲3小時,早、晚各進食一次。

      本品適用于氣血虛寒者,癥見形寒肢冷、頭暈目眩、臉色蒼白或萎黃、心悸失眠、舌淡嫩、脈細弱。

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