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蒲公英怎么吃好-蒲公英副作用有哪些
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。下面是YJBYS小編整理的蒲公英相關知識，希望對你有幫助!
一、蒲公英怎么吃好
1、適宜搭配：可加薄荷同飲，味道芳香而甘甜。搭配金盞花和苦艾，是溫和的窈窕配方。
沖泡方式：
(1)葉：以一杯開水的量，將二匙的蒲公英浸泡于熱開水中10-15分鐘，即可飲用
(2)葉和根：兩茶匙混合體，沖泡一杯開水的.量。
(3)根：先將根壓碎后，再以五百西西的水沖泡，燜約三十分鐘后濾去殘渣，調入蜂蜜即可。花言茶語：黯然的園丁
2、蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬蒲公英-原植物，略有苦味，味鮮美清香且爽口。涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。
3、做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調成餡(也可加肉)包餃子或包子。
4、蒲公英的藥膳
蒲公英粥
蒲公英30克(干品，鮮品加倍)，粳米100克，白糖適量。先將蒲公英洗凈，放入鍋內，清水浸泡10分鐘，水煎取汁，加粳米煮粥即可。
此粥清熱解毒，消腫散結，用于急性乳腺炎、乳房腫痛、急性扁桃體炎、泌尿系感染、傳染性肝炎、膽囊炎、上呼吸道感染、急性結膜炎等。每日1劑，可連服3～5天。
蒲公英黑豆羹
蒲公英150克，黑豆500克，冰糖200克。先將前 2味加水煮至豆熟，濾去蒲公英，加入冰糖制成羹。每日2次，每次食50克。
此羹清熱解毒，養血祛風，止癢生發，用于斑禿。
蒲公英飲
鮮蒲公英50克，白糖適量。先將蒲公英洗凈切碎搗成泥，絞取汁液，倒入鍋內，加水500毫升，并加白糖，煮沸即可飲用。
此飲清熱解毒，涼血利尿，用于小兒細菌性痢疾所致的暴瀉不止，發熱口渴，肛門紅熱;亦可用于十二指腸潰瘍病。每日1劑，分3次趁熱飲下，可連飲3天。
二、蒲公英副作用
注意事項：陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。
1.用量過大
常規用量煎服后，偶見有胃腸道反應，如惡心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。大劑量(30g/kg)灌服煎劑3天，可見實驗兔子肝細胞及腎小管上皮細胞輕度濁腫，腎小管變窄，其它無明顯改變。小鼠和兔亞急性毒性試驗，尿中可出現少量管型，腎小管上皮細胞濁腫。
2.過敏反應
服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑后，個別人會出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。蒲公英注射劑靜脈滴注后，亦偶有寒戰、面色蒼白、青紫或精神癥狀。
3.藥不對證
主要是寒熱不分，不加辨證而濫用蒲公英治療各種感染。臨床上所見的感染多數為熱證，用蒲公英一般不會有不良反應。但少數感染屬于陰寒證，無熱象，病程多較長，病人體質虛弱。筆者普見有人用大劑量蒲公英治療陰寒證，結果病人出現食欲減退、倦怠、疲乏、出虛汗、面色蒼白。感染灶并無好轉之象。將蒲公英清熱解毒的作用簡單地看成能抗菌消炎而加以濫用，會產生不良反應。
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