夏季喝啤酒幾大誤區

時間：2024-10-08 22:01:03 其它技能我要投稿

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夏季喝啤酒幾大誤區

　　炎炎夏日，很多男性都喜歡喝啤酒，有人說喝啤酒傷身，那怎么走出啤酒誤區呢?下面小編為大家整理下夏季喝啤酒幾大誤區，希望對大家有幫助。

夏季喝啤酒幾大誤區

　　誤區一、喜歡冰啤酒

　　存放在冰箱里的啤酒應控制在5℃至10℃。因為啤酒所含二氧化碳的溶解度會隨著溫度高低而變化，啤酒各成分在這一溫度區間協調平衡，形成最佳口味。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離，營養成分受到破壞。純生啤酒通過無菌膜濾除酵母和雜菌，最后經無菌灌裝而成貯存啤酒的溫度冬春為9~10℃，夏季為5~10℃，冷純生啤酒中各種營養成分和風味也最穩定。

　　誤區二、與烈性酒同飲

　　有些人習慣于喝了啤酒隨即又飲烈性酒，這樣會對胃腸道產生刺激，容易引起消化功能紊亂。

　　誤區三、喝酒過量

　　有的人覺得喝啤酒只要排泄快就沒事，其實不然。啤酒喝下去后水分會很快排出，但酒精卻會被迅速吸收，使血液中的血鉛量增高。如果經常過量，會抑制、影響細胞的正常活力，并可能導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，影響心臟的正常功能。大瓶啤酒容量一般為640毫升，建議每天飲用量不超過1000毫升。

　　誤區四、用啤酒送服藥品

　　啤酒與藥物混合將產生不良副作用，既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解，又能破壞血液吸收而降低藥品療效，甚至殃及生命。

　　誤區五、啤酒配煙熏食物

　　在喝啤酒時，人們喜歡配以各種下酒菜，其中不乏熏魚、熏肉等煙熏食品，這也是不好的習慣。煙熏食品中含有有機胺，烹調過程中還會產生多環芳烴、氨基酸衍生物以及苯并芘。當飲用過量啤酒使血鉛含量增高時，煙熏食品中的上述物質與其結合，容易誘發消化道疾病甚至腫瘤。

　　誤區六、飲用超期久貯的啤酒

　　市售的普通啤酒保存期一般為兩個月，優質的可保存4個月，散裝的為3~7天。超期久貯的啤酒其多酸物質極易與蛋白氧化聚合而混濁。

　　誤區七、啤酒人人適宜

　　啤酒中含有大量二氧化碳，長期喝啤酒會引起胃酸增加而加劇潰瘍發作，因此，胃潰瘍特別是十二指腸球部潰瘍病人要注意。同時，釀制啤酒的麥芽含有鈣、草酸等物質，會導致尿路結石病情加重，尿路結石者也會受影響。肝炎病人更要注意，酒精必須經過肝臟轉化，最后變成二氧化碳和水。肝病病人由于肝臟將乙醛轉化為乙酸的能力降低，會造成肝細胞乙醛積聚，使肝病惡化。另外，病人患病期間和婦女哺乳期間，也不宜喝啤酒。

　　誤區八、酒瓶不宜捆扎

　　近幾年，捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的啤酒爆炸傷人的事時有發生，有的是消費者購買啤酒后用繩子捆扎酒瓶、回家途中發生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶內有一定氣壓，環境溫度高，瓶內壓力也會升高，所以大熱天購買啤酒特別得注意“防爆”，不要購買標簽標識不規范、使用捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的雜牌啤酒。

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