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  • 寶寶補(bǔ)維生素誤區(qū)

    時(shí)間:2024-10-11 14:39:34 營(yíng)養(yǎng)師 我要投稿
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    寶寶補(bǔ)維生素誤區(qū)

      維生素小知識(shí):

    寶寶補(bǔ)維生素誤區(qū)

      目前公認(rèn)的維生素共有14種,它們作用各異,根據(jù)其溶解性可以分成脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類(lèi),前者包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K4種,另外10種水溶性維生素中有9種統(tǒng)稱為B族維生素,還有一種就是維生素C。

      一般說(shuō)來(lái),水溶性維生素如果吃得過(guò)多,大部分都會(huì)迅速?gòu)男”阒信懦觯圆蝗菀滓鹬卸荆侵苄跃S生素可儲(chǔ)存在肝臟和脂肪組織中,排泄較慢,攝入過(guò)多時(shí)便會(huì)在體內(nèi)積聚,從而產(chǎn)生各種中毒癥狀。

      十大誤區(qū)細(xì)細(xì)數(shù):

      誤區(qū)一:一般的孩子不需要補(bǔ)充維生素?

      從理論上說(shuō),如果能遵照平衡膳食的原則,合理調(diào)配食物,那么就無(wú)需在膳食之外再補(bǔ)充維生素。但是在實(shí)際生活中,要真正做到合理膳食還是有很多困難的,何況人們的膳食往往還會(huì)受到食物的市場(chǎng)供應(yīng)、食品的加工烹調(diào)、個(gè)人的飲食習(xí)慣以及人體的健康狀況等因素影響。

      因此機(jī)體很容易就會(huì)缺乏某種維生素。特別是日常膳食中維生素D的含量很少,0-2歲的寶寶比較需要。所以寶寶從出生以后15天起,就要開(kāi)始補(bǔ)充維生素D和鈣劑,一直要吃到滿2周歲。

      誤區(qū)二:空腹吃維生素最合適?

      由于維生素的分子小、吸收快,如果在空腹時(shí)吃,其血液濃度升高很快,水溶性維生素便很容易經(jīng)過(guò)腎臟從小便中排出。所以,選擇餐后服用水溶性維生素,不僅不會(huì)影響其吸收率,還可以避免從體內(nèi)流失。

      誤區(qū)三:凡是水果都含有豐富的維生素C?

      只有柑橘類(lèi)水果如檸、橙、橘、柑橘、山楂、鮮棗、柚子和草莓含有豐富的維生素C,平時(shí)常吃的蘋(píng)果、梨、香蕉、桃、西瓜所含的維生素C并不多,每100克中大多在10毫克以下,遠(yuǎn)低于苜蓿(102)、薺菜(68)、辣椒(50)等蔬菜中的維生素C含量。

      誤區(qū)四:經(jīng)常吃新鮮水果和蔬菜就不會(huì)缺少維生素?

      新鮮的柑橘類(lèi)水果和有色蔬菜含有豐富的維生素C和一定數(shù)量的β-胡羅卜素,后者在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成維生素A。但是蔬菜和水果中缺少其他種類(lèi)的維生素,因此單吃蔬菜和水果是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。要注意讓寶寶均衡攝取各類(lèi)食物,才能保證維生素的全面吸收。

      誤區(qū)五:不肯吃蔬菜,多吃一些水果就行了?

      蔬菜含有較多的不溶性膳食纖維(如纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等)以及一些特殊的成分,如蔥里的辣椒素、姜里的姜油酮、大蒜里的蒜素、蘿卜里的淀粉酶等等,水果則含有較多的果糖、有機(jī)酸以及可溶性纖維如果膠等,所以水果和蔬菜不能相互代替。

      誤區(qū)六:可以用果汁來(lái)代替新鮮水果?

      果汁飲用方便、口味誘人而且久藏不壞,所以很受歡迎,但其所含的營(yíng)養(yǎng)素與新鮮水果相比則相去甚遠(yuǎn)。因?yàn)楣兄挥猩俨糠终嬲齺?lái)自于天然水果,其余大部分是由糖分、香精和色素所組成的,即使添加了少量的維生素C,也因?yàn)槿芙庠谒锒鴺O易被氧化破壞,因此果汁不能代替新鮮水果。

      誤區(qū)七:大劑量的維生素C可以代替多元維生素么?

      每種維生素的功能各不相同,因此維生素C不能代替多元維生素。而且隨著維生素C攝入量的增加,其吸收率會(huì)逐漸降低,未被吸收的維生素C便可刺激腸道引起腹痛、腹瀉。即使吸收較多,進(jìn)入血液循環(huán)后也會(huì)很快從小便排出,因此不宜長(zhǎng)期服用大劑量維生素C。

      誤區(qū)八:多吃維生素C會(huì)促進(jìn)癌癥的發(fā)生么?

      確實(shí)有人在細(xì)胞培養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)過(guò)量的維生素C有引起染色體畸變的可能,但是所需要的濃度很大(體內(nèi)完全達(dá)不到這個(gè)水平),同時(shí)也有結(jié)果完全相反的報(bào)道。至于人體試驗(yàn),迄今只有維生素C能夠抑制亞硝胺(一種具有強(qiáng)烈致癌性的物質(zhì))的合成、從而發(fā)揮抗癌作用的報(bào)道,迄今還沒(méi)有足夠的依據(jù)表明維生素C有致癌性。

      誤區(qū)九:常吃維生素C會(huì)引起腎結(jié)石?

      維生素C可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成草酸,因此有人推測(cè)多吃維生素C有引起腎結(jié)石的可能。但是大量的人體試驗(yàn)(有的試驗(yàn)者每天維生素C攝入量高達(dá)5000毫克)發(fā)現(xiàn),大量吃維生素C僅僅可使每天的尿中增加6~13毫克的草酸排泄量,并無(wú)增加腎結(jié)石發(fā)生率的報(bào)道。

      這是因?yàn)榫S生素C是一種水溶性的維生素,一旦攝入過(guò)多,將會(huì)很快從小便中排出,體內(nèi)不可能達(dá)到很高的濃度。

      誤區(qū)十:維生素是補(bǔ)品,多吃一點(diǎn)沒(méi)有關(guān)系?

      人體對(duì)維生素的需要量很少,每日僅數(shù)十微克到數(shù)十毫克。攝入過(guò)量的維生素,尤其是脂溶性維生素則會(huì)引起中毒。如維生素A過(guò)多可引起煩、頭痛、嘔吐、皮膚瘙癢、視物不清、肝臟腫大;維生素D過(guò)量會(huì)造成多臟器點(diǎn)狀鈣化和多尿;維生素E過(guò)多會(huì)導(dǎo)致出血傾向。

      “水能載舟,也能覆舟”,因此維生素也不能吃得太多,要嚴(yán)格按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或醫(yī)生的指示服用。

      五大問(wèn)題,巧妙答疑:

      問(wèn)題一:嬰兒最容易缺少哪種維生素?

      嬰兒最容易缺乏維生素D,這是因?yàn)槿粘J澄锼木S生素D不多(一天不會(huì)超過(guò)100單位),與推薦量相差甚遠(yuǎn)。嬰兒受陽(yáng)光照射的機(jī)會(huì)也不多,無(wú)法合成足量的維生素D(每天400單位)。

      因此極易缺乏,即使是母乳喂養(yǎng),體內(nèi)也會(huì)缺少。缺少維生素D以后,鈣吸收不良,骨骼發(fā)育也會(huì)受到影響,可出現(xiàn)煩、夜驚、多汗、枕禿、骨骼畸形、動(dòng)作發(fā)育遲緩等佝僂病癥狀,成人則表現(xiàn)為軟骨病。因此,嬰兒從出生后2周起就應(yīng)該補(bǔ)充維生素D。

      問(wèn)題二:維生素需要天天補(bǔ)嗎?每天要定時(shí)吃嗎?

      人體不能合成維生素,或者合成的數(shù)量很少,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的需要,因此每天都要補(bǔ)充維生素,千萬(wàn)不能三天打魚(yú)、兩天曬網(wǎng),否則仍有缺乏的可能性。在人體中,各種維生素都有其大小不等的“倉(cāng)庫(kù)”,攝入的維生素首先進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)中,以后根據(jù)各組織和器官新陳代謝的需要,從倉(cāng)庫(kù)中動(dòng)員出來(lái),所以只要天天吃就行,不必嚴(yán)格地定時(shí)。退一步講,即使有短暫的幾天忘記補(bǔ)充,只要“代謝池”中的維生素還沒(méi)有用完,那么還不會(huì)出現(xiàn)維生素缺乏癥。當(dāng)然,維生素缺乏的時(shí)間不能太長(zhǎng)。

      問(wèn)題三:平時(shí)應(yīng)該大劑量補(bǔ)充維生素還是小劑量均衡性地補(bǔ)充?

      如果確診為某種維生素缺乏癥,如夜盲癥、腳氣病、壞血病、癩皮病,則應(yīng)針對(duì)性地給予較大劑量的維生素A、維生素B1、維生素C、維生素P。但在實(shí)際工作中,我們發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)小兒都表現(xiàn)為癥狀模糊、診斷起來(lái)很困難、治療起來(lái)少依據(jù)的輕度缺乏。對(duì)此,一般主張采用小劑量均衡性的補(bǔ)充方法,這樣既不會(huì)補(bǔ)充過(guò)量造成中毒,也不會(huì)漏掉某種維生素使之仍然缺乏,這是一種比較安全且有效的方法。

      問(wèn)題四:吃補(bǔ)充維生素的保健品再食補(bǔ),會(huì)不會(huì)過(guò)量呢?

      多元維生素制劑所含的各種維生素量,一般只是每天的推薦量,也就是剛剛能夠達(dá)到每天需要的數(shù)量,相當(dāng)于得了60分,勉強(qiáng)及格。而允許的最高攝入量(也就是安全范圍)則是推薦量的數(shù)倍到十幾倍,兩者之間有很大的空間,因此就算日常飲食之外,再吃多元維生素補(bǔ)充劑,也完全不必?fù)?dān)心過(guò)量的問(wèn)題。

      問(wèn)題五:市場(chǎng)上多元維生素制劑的種類(lèi)很多,怎樣合理選擇呢?

      目前市場(chǎng)上多元維生素制劑琳瑯滿目,令人目不暇接,其中難免魚(yú)龍混雜、泥沙俱下,更有些假冒偽劣產(chǎn)品混跡其中,坑害消費(fèi)者。所以,我們首先要選擇名牌廠家的產(chǎn)品,千萬(wàn)不能貪圖價(jià)格低廉而去購(gòu)買(mǎi)不知名小廠的產(chǎn)品,否則一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,會(huì)導(dǎo)致投訴無(wú)門(mén)。

      其次,非處方藥的生產(chǎn)工藝、原料品質(zhì)、產(chǎn)品要求、臨床效果都比保健品嚴(yán)格很多,所以一般說(shuō)來(lái)應(yīng)該選用非處方藥。有人認(rèn)為“是藥三分毒,保健品要安全得多”,實(shí)際上這是一種陳腐的觀念,應(yīng)予棄。由于補(bǔ)充維生素是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程,所以應(yīng)該事先做一些性能和價(jià)格的比較,并不是價(jià)格越高品質(zhì)就一定越好。

      爸爸媽媽們,給寶寶補(bǔ)充維生素可也是有學(xué)問(wèn)的呢,十大誤區(qū)五大問(wèn)題詳細(xì)為您答疑解惑是不是很實(shí)用呢。相信爸爸媽媽通過(guò)今天的學(xué)習(xí),一定有所收獲,我們一起來(lái)給寶寶的身體健康保駕護(hù)航吧

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