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人參果的營養價值和作用
人參果是一種高營養水果，果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具體有哪些營養價值我們一起來看看!
人參果的營養價值
人參果營養豐富，含多種維生素、糖類和鈣、銅、鉀、鎂、鉬、鋅、鐵、硒等十多種礦物質元素，還含有天門冬氨酸、蘇氨酸、谷氨酸等對人體有益的物質。每100克鮮人參果含鈣高達 910 毫克，是番茄的 114 倍。人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超過了現在許多蔬菜和水果，硒是維持肌體正常生命活力的微量元素之一，能激活人體細胞、增強肌體的活力，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。而且人參果對各種癌癥和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食療保健水果。
常吃人參果活到九十九
人參果具有低脂、低糖、高鈣、富含多種維生素的優點，它能夠均衡人體的營養要素，激活人體細胞，從而掃除身體中的自由基，達到提升人體免疫力的功效。常吃人參果的人，受益于人參果豐富的營養價值，從而讓身體變得更加健康。
常吃人參果可防百病
人之所以會患上各種疾病，例如糖尿病、心腦血管疾病、惡性腫瘤等，多半與身體長期缺少硒有關系。我國醫學研究表明，80%的近視、弱視兒童體內，硒、鈣、鐵、鋅等微量元素均缺乏。硒對視覺器官功能極為重要，缺硒可導致視力下降和許多眼疾如白內障、夜盲癥的發生。人參果含硒量為各種果蔬之冠，是人體補硒的佳果。由于長期食用人參果對多種疑難病癥有良好的防治效果，所以人參果就有了“抗癌之王、補鈣之星”的稱號。
預防高血壓和糖尿病
對于高血壓和糖尿病患者來說，除了直接攝入新鮮的人參果之外，還可以采用另一種辦法，讓人參果發揮出更大的效用。具體做法為：將充分成熟的人參果洗凈切片放入盤中，加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲 出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻 油，拌勻食用。這種食用人參果的方法能夠起到清熱解毒、利水降壓的顯著療效。
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