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  • 什么是沙果-沙果的營養價值

    時間:2024-10-27 14:30:35 營養師 我要投稿
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    什么是沙果-沙果的營養價值

      沙果很多人都不知道是什么水果,沙果主要分布于中國大陸的黃河、長江流域和遼寧一帶,常生長在生山坡、平地和山谷梯田邊,生食味似蘋果,可用嫁接、播種、分株等法繁殖,是中國的特有植物。那么沙果的營養價值又有哪些呢?一起來了解一下!

      沙果的介紹

      1、形態特征

      小喬木,高4-6米;小枝粗壯,圓柱形,嫩枝密被柔毛,老枝暗紫褐色,無毛,有稀疏淺色皮孔;冬芽卵形,先端急尖,初時密被柔毛,逐漸脫落,灰紅色。葉片卵形或橢圓形,長5-11厘米,寬4-5.5厘米,先端急尖或漸尖,基部圓形或寬楔形,邊緣有細銳鋸齒,上面有短柔毛,逐漸脫落,下面密被短柔毛;葉柄長1.5-5厘米,具短柔毛;托葉小,膜質,披針形,早落。傘房花序,具花4-7朵,集生在小枝頂端;花梗長1.5-2厘米,密被柔毛;花直徑3-4厘米;萼筒鐘狀,外面密被柔毛;萼片三角披針形,長4-5毫米,先端漸尖,全緣,內外兩面密被柔毛,萼片比萼筒稍長;花瓣倒卵形或長圓倒卵形,長8-13毫米,寬4-7毫米,基部有短爪,淡粉色;雄蕊17-20,花絲長短不等,比花瓣短;花柱4(-5),基部具長絨毛,比雄蕊較長。果實卵形或近球形,直徑4-5厘米,黃色或紅色,先端漸狹,不具隆起,基部陷入,宿存萼肥厚隆起;ㄆ4-5月,果期8-9月。

      2、生長習性

      根系強健,萌蘗性強,生長旺盛,抗逆性強。喜光,耐寒,耐干旱,亦耐水濕及鹽堿。適生范圍廣,在土壤排水良好的坡地生長尤佳,對土壤肥力要求不嚴。

      3、分布情況

      產內蒙古、遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、湖北、四川、貴州、云南、新疆。適宜生長山坡陽處、平原砂地,海拔50-2800米。

      4、品種分類

      沙果的營養價值

      沙果富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。

      每100克含水分82?耍鞍踪|O.3克,脂肪O.8克,碳水化合物15.l克,熱量69千卡,粗纖維0.9克,灰分0.2克,鈣45毫克,磷9毫克,鐵0.9毫克,胡蘿卜素0.05毫克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.02毫克,尼克酸0.2毫克,抗壞血酸1毫克,鉀148毫克,鈉0.9毫克,鎂7.3毫克。

      沙果的'功效與作用

      1、生津止渴

      沙果中的有機酸、維生素含量非常豐富,食之有生津止渴,消食除煩和化積滯的作用。

      2.澀精止痢

      沙果味酸澀而收斂,具有良好的澀精、上瀉痢的'作用,是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療良品。

      3.驅蟲

      沙果根水煎服具有驅蟲、殺蟲的作用,可治字寸白蟲、蛔蟲等所致疾病。

      4.明目

      沙果的葉鮮用或曬干用,皆具有瀉火明目,殺蟲解毒的作用。可治療眼目青盲、翳膜遮眼及小兒疥瘡。

      沙果的適用人群

      沙果果味酸澀而收斂,具有良好的攝精、止瀉痢的作用,是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療佳品。此外,對于白蟲、蛔蟲等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小兒疥瘡等癥患者更適宜食用。

      沙果的食用禁忌

      沙果澀斂,忌多食;此外,脾弱氣虛者也要忌食。

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