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關(guān)于夏季吃南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
南瓜是常見的食物，南瓜不僅有較高的食用價(jià)值。而且有著不可忽視的食療作用。那么吃南瓜有什么好處呢?南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?一起來(lái)看看。
夏季吃南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
俗話說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。近兩年，隨著國(guó)內(nèi)外專家對(duì)蔬菜的進(jìn)一步研究，發(fā)現(xiàn)南瓜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且長(zhǎng)期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊營(yíng)養(yǎng)成份可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防止血管動(dòng)脈硬化，在國(guó)際上已被視為特效保健蔬菜。
中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。
常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。治療高血壓，可炒南瓜子吃，每日用量20-30克為宜。
小編提醒：南瓜雖然是普通的食物，但是南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐盛，大家平時(shí)可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)。
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