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  • 營養(yǎng)師給你解決夏天沒食欲幾個建議

    時間:2024-10-05 17:57:42 營養(yǎng)師 我要投稿
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    營養(yǎng)師給你解決夏天沒食欲幾個建議

      本文導(dǎo)讀:夏天天氣熱,人們很容易變得沒食欲、吃不下飯,這個時候該怎么辦呢?下面營養(yǎng)師給大家提出幾個建議,一起來看看吧。

     營養(yǎng)師給你解決夏天沒食欲幾個建議

      多喝粥湯,補充電解質(zhì)

      在夏季,應(yīng)供給足夠多的含水分食品,但更重要的是補充出汗時損失的各種礦物質(zhì),尤其是鈉和鉀。

      一些人夏日貪飲甜飲料,每天大量吃甜味瓜果,卻很少認(rèn)真吃咸味正餐,出汗量大時便可能缺鈉,使身體疲乏無力。如果喝鹽水、吃咸菜,卻沒有補充足夠多的水果蔬菜,則容易發(fā)生缺鉀的問題。

      在體內(nèi)缺鉀時,人對中暑的抵抗力會下降。普通甜飲料中僅僅含有糖分和水分,卻不能提供鈉、鉀、鈣、鎂等電解質(zhì),也不含維生素。 因此,不要單靠甜飲料來解渴,而應(yīng)當(dāng)盡量多吃水果蔬菜,還應(yīng)當(dāng)在家中準(zhǔn)備營養(yǎng)豐富的粥湯和解暑飲品,其中尤以豆湯、豆粥最佳,它們對補充鉀、鎂等礦物質(zhì)最有幫助。

      此外,綠茶、花果茶、酸梅湯等也是比較好的選擇。如果出汗較多,那么還需要在湯中加一點鹽,大致0.3%的濃度,有一點淡淡的咸味就夠了。

      飲用湯水時要注意少量多次,因為暴飲可能造成突然的大量排汗,還會導(dǎo)致食欲減退。剛從冰箱中拿出的飲料一定要在室溫下放一會兒才能飲用,避免引起胃腸道血管的突然收縮,甚至痙攣。

      每天吃雞蛋、牛奶和豆類,補足蛋白質(zhì)

      在35℃以上的高溫中,人體排汗會損失大量蛋白質(zhì),同時體內(nèi)蛋白質(zhì)分解也會增加。

      特別是悶熱天氣中,人們往往食欲不振,又不愛下廚烹調(diào),很容易發(fā)生蛋白質(zhì)攝入不足的現(xiàn)象。靠零食、飲料和冷飲不能提供足夠的蛋白質(zhì)。

      因此,每天要保證有一杯酸奶/牛奶,一個雞蛋,再加上一份豆制品或一碗豆粥,還要經(jīng)常吃些清爽烹調(diào)的瘦肉和魚,如清蒸魚等,以補充蛋白質(zhì)。

      多吃果蔬和雜糧,供應(yīng)維生素

      夏季每日從汗液中損失較多的維生素C和維生素B1、B2,缺乏這些維生素使人身體倦怠、抵抗力下降、工作效率下降。據(jù)測定,高溫天氣中水溶性的維生素需要量是平時的兩倍以上。

      補充維生素C的好辦法是多吃蔬菜和水果,補充維生素B1的好食品是綠豆、紅豆、扁豆等豆子,以及玉米、大麥、燕麥等粗糧,維生素B2的好來源則是牛奶和綠葉菜。有了充足的維生素和礦物質(zhì),夏天照樣能夠精神抖擻。

      少量多餐,吸引食欲

      在高溫環(huán)境中,消化酶分泌減少,消化功能下降。因此,夏季的食物應(yīng)當(dāng)清淡爽口,食物的外觀和花樣要吸引食欲。在調(diào)味上的原則是少用油,多用醋;在供餐的次數(shù)上不妨少量多餐。

      雖然吃淡苦味、酸甜味的食品非常爽口,但對于消化較差的人來說,如果適當(dāng)?shù)靥砑右稽c咸味、辣味調(diào)味品,則更有利于振奮食欲和促進消化吸收。

      (責(zé)任編輯:林小萍)

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