哪種堅果最有營養

時間：2024-06-19 23:59:38 營養師我要投稿

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哪種堅果最有營養

　　導語：根據權威機構研究得出：每周食用兩次以上堅果能夠降低人們患致命心臟病的風險，這是美國醫生健康研究項目的兩萬名名男性醫生消費堅果的特點進行調查后的準確結果。專家還指出：每周至少吃兩次，每次一盎司堅果的人死于突發性心臟病的幾率要比根本不吃堅果的人低47%。

　　堅果有助保持健康，還有益于美容

　　堅果雖然體積小，但它是集合了脂肪、碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維等多種重要營養素于一體的食物，受到演員、模特等對健康、美容要求高的群體的一致喜愛。堅果的含油量高，常用于榨油，這種脂肪含量高的食物往往給人容易發胖的印象，但堅果中的脂肪含有有益健康的優質不飽和脂肪酸。它能夠減少壞膽固醇在體內的堆積，增加好膽固醇的含量，預防動脈硬化等心血管疾病的發生。

　　此外，堅果中富含強抗氧化物質維生素E，能夠使血液清爽，預防動脈硬化和多種癌癥，同時還能強力抗衰老，特別有益于女性食用。只要能夠每天堅持適量食用堅果，就能看到它給身體帶來的諸多良好功效。

　　堅果可在超市中輕松購買，推薦三大堅果

　　1、有助抗衰老的杏仁

　　杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，一般作為零食購買的是味道帶著淡淡甜味的甜杏仁。甜杏仁中富含維生素E，有良好的抗氧化作用，當體內因新陳代謝產生活性氧和各種代謝廢物時，它能夠保護細胞不受代謝物質的侵蝕，預防皺紋、色斑的產生，堅持適量食用杏仁有助女性美白、抗衰老。

　　2、有助預防生活習慣病的核桃

　　核桃因長得很像大腦，也有說法認為多吃核桃的人聰明。核桃中含有的歐米伽3脂肪酸是堅果類中最多的，能夠減少體脂肪，最有益于幫助減肥。

　　3、高血壓患者不妨吃點開心果

　　開心果中富含鉀元素，鉀能夠促進體內鈉的排出，有益于控制和降低血壓。另外，由于開心果在吃的時候還要將硬殼剝離，也有助于人過快、過多食用，少量進食即可獲得充足的飽腹感，預防過食帶來的諸多問題。

　　購買堅果最好選擇天然、低鹽、未加工的

　　如今，隨著堅果的健康價值日漸升級，超市、商場中販賣的堅果種類也日漸繁多，讓人在挑選時目不暇接，不知所措，那么，挑選怎樣的堅果才是最好的呢?日本專家認為，為了達到更好的營養健康效果，盡可能選擇天然、未加工的堅果更好。經過曬干煸炒加工的堅果不但能量高，而且糖分、鹽分都大有增加，反而容易導致能量、鹽分攝入過度，無益于身體健康。在購買時應當特別關注營養成分表一欄中鈉的含量，應當選擇盡可能低，最好是無鹽的堅果產品。

　　每日攝取堅果的量也因堅果的不同而不同，一般情況下，每天可以攝入杏仁23粒或核桃14粒或開心果50粒，吃的方式也不一而足，或者可以在早餐時將堅果與豆漿打在一起飲用，或是加入粥中煮熟食用;也可以在看電視、工作的過程中，時不時直接拿起幾顆嚼著吃。最重要的是堅持每天食用，且食用按量不過量，就能盡情享受堅果帶來的健康感覺了!

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