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  • 金銀花的營養價值

    時間:2024-07-21 17:59:33 營養師 我要投稿
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    金銀花的營養價值

      導語:金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香,甘寒清熱而不傷胃,芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱,還善清解血毒,用于各種熱性病,如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥,均效果顯著。

      現在的人生活工作都離不開電腦,手機,看著屏幕時間久了,眼睛就會產生疲勞感。這個時候需要一杯金銀花茶來緩解一下。那么金銀花的功效具體是什么呢?下面小編就說說金銀花的營養價值,看看金銀花的作用到底有多少?

      金銀花的有效成分

      金銀花中營養成分豐富,含有無機元素:鐵、錳、銅、鋅、鍶、鉬、鋇等15種。多種有機酸:綠原酸、異綠原酸、咖啡酸、棕櫚酸等。黃酮類:木樨草苷、槲皮素、忍冬苷、齊墩果酸、胡蘿卜苷等。另外還含有揮發油、三萜類等營養活性成分。

      藥理研究表明,金銀花中揮發油、黃酮、有機酸、無機元素是主要活性成分。鋅、鐵、銅離子的配合物具有良好的抑菌效果,使得金銀花具有清熱解毒的功效;另外,綠原酸也是一種有效的抗菌成分。金銀花除了抗菌,抗病毒、解熱、抗炎作用之外,仍有利肝、止血、增強免疫力等藥理作用。

      金銀花的功效

      當談到最常用金銀花的功效時,當然是清熱解毒。金銀花是能夠解毒的,這是由它的性質決定的。我們說,金銀花,味甜,性微寒,說明它有清熱的功效。中醫指出,毒熱相伴,身體在夏季是最容易滋生細菌的。炎熱的夏天,如果身體的環境又熱又潮濕,是最易生病的,故此時飲用金銀花茶效果很好!

      除了解毒,金銀花還有延年益壽的功效。在清朝宮廷里,慈禧愛用金銀花泡茶喝,乾隆皇帝的抗老方中也可以看到金銀花的身影。但現在金銀花的延年益壽的作用已逐漸被人淡忘,這不能不說是一個遺憾。

      金銀花的食用方法

      雖然金銀花的功效與作用非常多,但因為金銀花屬性偏冷,不適合長期飲用,應該盡可能在炎熱的夏季飲用,從而預防和治療痢疾等疾病。但值得注意的是,身體虛寒和月經期婦女不能飲用,否則可能會出現不良反應。

      金銀粥

      材料

      鮮金銀花50克,甘草20克,大米100克。

      做法

      將金銀花、甘草洗凈后去雜質,加適量水煮1小時,取汁,以汁水煮大米為粥,食用即可。此粥有消炎、敗毒的功效,可以改善治療疔瘡熱毒等癥。

      金銀花湯

      材料

      金銀花62克,菊花50克,黃連8克,土茯苓31克,玉米仁20克,防風15克,蟬蛻10克,甘草9克。

      做法

      將上述藥物一起加水煎服。此湯有治療急性濕疹以及去痘的功效。

      結語:上述就是小編對金銀花的介紹,相信大家看完之后對其也有了一定的了解。這個我們平時接觸并不太多的食物,原來有這么多的功效與作用。以后真的應該多多食用它了,做成湯、做成粥都是可以的,建議大家多多研究一下做法!

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