缺鉀吃什么好

時間：2024-09-13 10:46:33 營養師我要投稿

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缺鉀吃什么好

　　導語：鉀可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參與細胞內糖和蛋白質的代謝。有助于維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，并協助肌肉正常收縮。在攝入高鈉而導致高血壓時，鉀具有降血壓作用。

　　身體的微量元素有很多，鉀就是其中的一種。體內的鉀含量要在恰當的范圍內，才能維持身體正常的機能。生活中很多人有缺鉀的癥狀，需要通過飲食習慣來調整，那么缺鉀吃什么呢?其實能補鉀的食物挺多的，一起來看看!

　　鉀主要存在于細胞內，和細胞外的鈉起著維持正常酸堿平衡的作用，能保持神經和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運行。因此，一旦身體缺鉀，就應該及時補充。

　　缺鉀吃什么好

　　紫菜

　　紫菜含有豐富的鉀，每100克鉀含量為1796毫克，在蔬菜中是非常高的。它也含有豐富的蛋白質、維生素和碘等，對人體健康有很好的作用!

　　沒有胃口，不妨做些紫菜蛋湯。紫菜切成絲，溫水浸泡后洗去殘留的沙子和雜質，將水煮沸后加入紫菜、雞精，紫菜本身是咸的，建議不要放鹽。煮沸后，打入雞蛋，放少許蔬菜出鍋。

　　豆腐皮

　　每100克豆腐皮含877毫克的鉀。此外，蛋白質、氨基酸含量也很高，孩子經常吃能提高免疫能力，促進身心發展。

　　老年人長期食用豆腐皮能延年益壽。豆腐皮容易消化、吸收快，可謂老少皆宜。無論是涼拌、炒食、燉食都可以。

　　煮毛豆

　　每100克毛豆中含鉀478毫克。煮毛豆是很多人的最愛。在煮毛豆的時候有一個小竅門，加入花椒大料、蔥姜，直接放在鍋里煮，先不加鹽，讓毛豆保持鮮亮的綠色，能增強食欲。吃的時候加入鹽攪拌均勻即可。還可以用去皮的毛豆粒炒肉丁。

　　大豆

　　現代醫學研究表明，大豆中含有豐富的鉀，每100克大豆中含鉀含量高達1503毫克，比大部分蔬菜、水果的含鉀量都要高。

　　專家指出，大豆蛋白和豆固酸，有明顯的改善和降低人體血脂和膽固醇的作用;大豆中的不飽和脂肪酸和卵磷脂等成分，可以保持血管彈性，防止脂肪肝的形成。這對于患有高血壓的人是非常重要的。

　　香蕉

　　有很多醫生會讓那些身體缺鉀的人隨身帶根香蕉，難受的時候就吃一些，這其實就說明了香蕉中確實含有豐富的鉀。此外，多吃香蕉，能潤腸通、潤肺止咳、調節血壓，另外，香蕉能促進大腦分泌內啡肽這一化學物質，從而幫助睡眠。

　　熟松子

　　每100克熟松子中鉀的含量為1007毫克，相當于每天鉀所需量的一般。此外，榛子，西瓜子等堅果，鉀的含量也很豐富，全都超過1000毫克/100克。許多人因為堅果含有高脂肪而拒絕吃堅果，但其實只要每天不超過食用10克是可以的。

　　什么是低鉀血癥

　　血清鉀濃度低于3.5mmol/L，稱為低鉀血癥。

　　什么原因引起低鉀血癥

　　多見于長期禁食或少食，鉀鹽攝入不足;大量嘔吐，腹瀉和長期應用速尿等利尿藥致鉀排出過多而引起。臨床表現以神經、肌肉功能障礙為主的病癥，失鉀越多越快或同時伴有Na+、Ca+濃度增高，則癥狀更明顯，低鉀血癥常與原發病的癥狀相混雜，易延誤診斷，應加以重視。靜脈補鉀時，尿量須在30ml/小時以上，切勿過快或過量，嚴禁靜脈推注。

　　怎樣正確補鉀

　　那么應該如何補鉀呢?每天可以吃1斤的蔬菜(未烹飪狀態)，這1斤蔬菜可分開吃，這樣分量不會太多。然后每天還需要吃半個蘋果或桔子;再吃50到100克的菌類食物。這三種食物加在一起，其他食物的食量正常，正常人就可以滿足一天的鉀需求了。

　　結語：人體的微量元素種類有很多，每一種元素不平衡都會對身體造成影響。破壞身體健康，所以平時的飲食習慣一定要多注意，以上小編介紹的缺鉀的情況希望大家不要有。多吃補鉀的食物，不要挑食，注意身體健康，生活才會開心!

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