小酒店員工管理制度

小酒店員工管理制度

　　成功的員工管理制度制度，其效果是使企業運作平穩、流暢、高效，下面小編為大家整理了關于酒店的員工管理制度，一起來看看吧：

　　管理條例

　　1：服從上級

　　員工須服從上級工作分配，執行工作指令。如有問題須直接向上級匯報請示。

　　2：儀表儀容

　　1)員工須保持個人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。

　　2)男員工頭發不過衣領，發角不過耳，不蓄胡子，不燙發，染彩發。女員工保持淡雅清妝，長發須盤起，不燙怪發，不濃妝艷抹，涂指甲油。

　　3)工作時間內除結婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動電話等。

　　4)皮鞋須保持清潔光亮。

　　5)須按規定著裝，并保持其整潔。

　　3：考勤

　　6)除部門經理級以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。

　　7)員工須執行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時間以實際到崗、離崗時間為準。

　　8)嚴禁代人、托人簽到、簽離。

　　4：工作制服

　　1：酒店根據工作需要確定工作服的式樣和發放數量，員工工作時間內須按規定著裝，并要注意愛護，不得擅自修改。

　　2：員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。

　　5：拾遺

　　員工拾到任何財物，須立即向部門報告，由統一送交吧臺登記、保管。r

　　6：會見親友

　　員工當班時間不得會見親友。如有特殊情況，經部門經理批準可在酒店指定地點會見。

　　7：電話和移動電話

　　1：僅供客人和工作使用，嚴禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時，須

　　先征得部門經理的同意后，方可使用。

　　2：員工的移動電話在上班時間不的開機或震動

　　8、小費和禮品

　　員工不得收取客人小費和禮品，更不得公開和索要。如客人主動給予時，先要婉言謝絕，說明情況;如客人堅持確實不能謝絕時，先應禮貌收下并致謝，事后須向上級報告并上交登記。

　　9、部門規章制度

　　除酒店規章制度外，部門經理可根據本部門管理的實際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經人力資源部備案，以作為酒店總規章中的部分規章，并不得與酒店總規章相抵觸，否則無效。

　　10薪金保密

　　1)為鼓勵各級員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發展積極做出貢獻，實施以貢獻論酬的薪金制度;為培養憑貢獻爭取高薪的風氣、避免優秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。

　　2)各級領導及所屬人員應養成不探問他人薪金的禮貌，不評論他人薪金的習慣，形成以工作表現爭取薪酬的良好氛圍。

　　11：工作餐

　　酒店為當班員工提供免費工作餐。員工須嚴格執行員工餐廳就餐制度，在規定時間內有秩序地就餐，就餐時不得浪費飯菜;不準擅自領他人就餐;不準將食品帶出餐廳等。

　　12：員工宿舍

　　員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規定辦理住宿手續。

　　13：站崗

　　1：站崗時間一到須到指定的地方站崗

　　2：不的串崗，聊天

　　獎勵條例

　　酒店對員工獎勵分為：

　　1、在完成工作任務、提高個人業務水平和酒店服務質量方面有突出成績的。

　　2、在酒店節約原材料、能源和資金方面有顯著成績的。

　　3、在改進酒店經營管理，提高經濟效益方面有突出成績的。

　　4、保護公共財產、防止和挽救事故有功，

　　5、堅持原則，遵紀守法、抵制歪風邪氣，并在自覺維護社會治安和酒店秩序方面有突出貢獻的。

　　6、為酒店科學管理提出合理化建議并被酒店采納的。

　　處罰條例

　　目的

　　為促進員工自律，建立員工行為標準，保持高度的工作效率，保證優良的服務。同時為部門主管提供一個一致的紀律處分的標準。

　　1、類別

　　甲類過失(輕度過失，現金罰款20元——50元)

　　1)無故遲到、早退。

　　2)未經部門經理同意或非工作需要搭乘客用電梯。

　　3)不按規定穿著工作服，儀容不整，違反酒店有關飾物佩戴規定。

　　4)擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑扯、干私事。

　　5)工作時吃口香糖和其他零食。

　　6)不遵守打電話的規定。

　　7)隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑等，未能保持酒店的環境整潔。

　　8)下班后無故逗留在酒店內。

　　9.間聽錄音機、看電視或玩電子游戲。

　　10.公共場所高聲喧嘩，高聲與顧客交談或作不雅的動作。

　　12.服務效率欠佳

　　13.作時間未經批準私自帶親友或其他人到酒店的工作場所。

　　14.費酒店能源。

　　乙類過失(較嚴重過失，現金處罰50元——100元，扣除當月獎金)

　　1：工作時間睡覺。

　　2：對賓客和同事不禮貌，說污辱性與無責任的話。

　　3：經常遲到或早退，中途離崗影響工作。

　　4：吵鬧、粗言穢語或擾亂飯店安寧，影響工作秩序。

　　5：損壞酒店財產或客人財物。

　　6：培訓學習曠課違反員工餐廳、等有關規。

　　7：挑撥打架事件。

　　8;拒絕酒店授權人員檢查手袋、包裹等。

　　9：不服從上級工作指示與分配調動。

　　10：拿取或偷吃酒店或客人食物。

　　11：無病裝病，弄虛作假。

　　12：不報告遺失的財產，沒有如實報告，事故經過對領導隱瞞事實。

　　13：違反《員工宿舍管理制度》的有關條款，引起較為嚴重的后果。

　　14：擅自改換班次，休息或休息時間。

　　15：因工作不負責或失職引起客人嚴重不滿。

　　16：未經批準私自配酒店鑰匙。

　　丙類過失(嚴重過失，現金處罰100元——200元，扣除三個月獎金)

　　1)威脅或危害酒店任何人員。

　　2)毆打他人或相互打斗。

　　3)向客人索要錢物或其他報酬。

　　5)偷盜公司、客人、同事之財物的。

　　6)行受。

　　7)偷取或企圖偷取酒店、賓客或同事財物。

　　8)泄漏酒店機密資料。

　　9)吸食d品。

　　10)曠工連續三天以上。

　　請假條例

　　1.病假：扣當天工資

　　2.事假：一天扣二天

　　3.曠工：一天扣五天

　　4.遲到：1—5分鐘每分鐘1元

　　6—20分鐘扣半天工資

　　21—120分鐘扣當天工資

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