日式料理日式大阪燒的做法

時間：2024-10-25 18:31:54 日本料理我要投稿

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日式料理日式大阪燒的做法

　　日式大阪燒有哪些做法?日本的料理有很多而且用料非常的講究，味道非常的好，其中日式大阪燒就非常的受歡迎。那么日式大阪燒有哪些做法?接下來就來看看日式大阪燒的做法吧。

　　日式大阪燒

　　原料：圓白菜、魷魚、雞蛋、面粉、烤肉醬、色拉醬、木魚花、鹽

　　做法

　　1.圓白菜切成絲，加入面粉和魷魚丁;

　　2.再加入雞蛋和鹽，攪拌均勻備用;

　　3.預熱電餅鐺，將混合好的菜團倒入;

　　4.選擇烤餅的功能鍵，蓋上蓋;

　　5.幾分鐘后菜餅就煎好了;

　　6.將煎好的菜餅放入盤中;

　　7.先擠上些烤肉醬;

　　8.再擠上沙拉醬;

　　9.最后點綴上木魚花即可。美味的日式大阪燒就完成了。

　　大阪燒

　　原料：高麗菜半顆、紅椒1個(或者胡蘿卜半個)、肉末100克、醬油1小勺、辣椒粉1小勺、烤肉醬1勺、小蝦20克(也可用鮮蝦)、雞蛋2個、面粉200克、水適量、鹽1小勺、雞精1小勺、胡椒粉適量、油50克、沙拉醬適量、海苔一片、柴魚片適量

　　做法

　　1、高麗菜、紅椒洗凈，切成極細的絲，置于大盆中;

　　2、豬肉剁成末，加入醬油、辣椒粉和烤肉醬拌勻;

　　3、將肉末和小蝦皮倒入盆中;

　　4、加入雞蛋、面粉、鹽、雞精、胡椒粉;

　　5、加少量水拌勻成干稀適度的面糊;

　　6、煎鍋倒油燒、至六成熱，倒入面糊，中小炎煎制;

　　7、待一面煎至金黃時再翻面煎另一面，至熟透;

　　9、將煎好的面餅盛出，表面擠適量沙拉醬(多少隨各人喜歡)，撒上海苔絲和柴魚片(有海苔粉更好，沒有用海苔剪碎或剪成絲亦可)。

　　日式披薩大阪燒

　　配料：高粉540克，糖80克，鹽8克，蛋液80克，奶粉30克，水310克，玉米油80克

　　餡料：番茄醬、沙拉醬、培根和柴魚花適量

　　做法

　　1.將面團揉好發酵后分成11個小面團，然后搟壓成圓形，放入烤盤;

　　2.二次發酵后的樣子;

　　3.表面刷蛋液;

　　4.抹番茄醬，放上培根;

　　5-6.擠上沙拉;

　　7.烤箱預熱200度，烤15分鐘;

　　8.出爐后對折(我考慮是不是不對折也一樣呢，還可以多放些餡料)，再擠上沙拉醬;

　　9.撒上柴魚花。

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