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日本北極蝦的做法大全
“北極甜蝦(Pandalus borealis)，又稱北極蝦。因產(chǎn)自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈于北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國(guó)、日本最有影響力的產(chǎn)地是北大西洋，特別是冰島水產(chǎn)品，是捕獲于北極附近海域的北極甜蝦。生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料。下面是小編為大家?guī)淼娜毡颈睒O蝦的做法大全，歡迎閱讀。
主料:
野生北極蝦; 鮮銀杏果; 蘆筍; 黑芝麻; 松仁;
輔料:
香蔥; 泰國(guó)甜辣醬; 鹽; 胡椒粉; 紹酒;
銀杏蘆筍北極蝦的做法步驟
1. 鮮銀杏果去皮，飛水撈出，蘆筍去皮飛水時(shí)加油、鹽焯熟撈出，香蔥切末。
2. 鍋內(nèi)放油，煸香香蔥，放入北極蝦煸炒加入泰國(guó)甜辣醬烹入紹酒加鹽、胡椒粉調(diào)味，放入銀杏果和焯過水的胡蘿卜片，大火收汁即可。
3. 擺盤時(shí)蘆筍墊底，將蝦和銀杏果倒入。
蝦的功效
1.增強(qiáng)人體免疫力蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。2.通乳汁如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。3.緩解神經(jīng)衰弱蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。4.有利于病后恢復(fù)蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。5.預(yù)防動(dòng)脈硬化蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。6.消除“時(shí)差癥”日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
做法雖然不難，但是心意卻是滿滿。當(dāng)我們?yōu)榧胰硕松线@道北極蝦的時(shí)候，我們還給家人帶來了健康和安全，因?yàn)檫@道美食具備、和的神奇功效，真是一道既美味又健康的營(yíng)養(yǎng)美食。
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