日式肉卷飯團(tuán)燒的做法

時(shí)間：2024-10-23 08:42:33 日本料理我要投稿

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日式肉卷飯團(tuán)燒的做法

　　日式肉卷飯團(tuán)燒這道菜是日本近幾年來很流行的一道野餐或是便當(dāng)料理，賞花的便當(dāng)里面也常常有這道菜出現(xiàn)，只要把豬肉片卷在飯團(tuán)上，再用平底鍋煎香，再加上醬汁煮一下，就會變身非常好吃的燒肉飯團(tuán)，小朋友大人都愛吃喔!下面是小編幫大家整理的日式肉卷飯團(tuán)燒的做法，希望能夠幫助到大家。

　　日式肉卷飯團(tuán)燒的做法篇1

　　日式肉卷飯團(tuán)燒的做法：

　　1、把彩椒切碎，放入米飯中，我們家都是吃紫米加糙米，白米飯也可以喔。

　　2、在肉片上面抹上少許面粉后卷入飯團(tuán)，再用另一片把另一邊還沒卷的.飯團(tuán)卷起，不要讓米飯有空隙露出來喔。

　　3、卷好后放在撒上面粉的盤子上。

　　4、用平底鍋將肉的每一面都煎成金黃色。

　　5、將醬油水味霖酒拌勻后一起倒入鍋中和肉一起煮到醬汁收干，煮的時(shí)候要翻動肉的每一面讓肉飯團(tuán)入味喔。

　　日式肉卷飯團(tuán)燒制作技巧：

　　1、把飯團(tuán)用兩片豬肉卷起來下去煎出香味是美味的關(guān)鍵喔。

　　2、里面的彩椒也可以用其他青菜或菇菇取代，這樣可以同時(shí)吃到蔬菜會比較均衡喔。

　　日式肉卷飯團(tuán)燒的做法篇2

　　步驟 1

　　將午餐肉切小丁，鍋里翻炒一下，出香味，放在一旁備用。青豆玉米粒焯水。米飯、火腿粒、青豆粒、玉米粒加入適量壽司醋拌勻，撒上一點(diǎn)香油（可不加）。喜歡口味重一點(diǎn)的可以加一點(diǎn)鹽，但是因?yàn)槲沂墙o孩子的，加上午餐肉有鹽味，后面照燒醬也會很甜，所以我選擇飯團(tuán)口味清淡一點(diǎn)，有層次感些。將保鮮膜鋪在桌面，鋪一層拌好的飯，鵪鶉蛋放在中間。

　　步驟 2

　　捏住保鮮膜往中間聚攏，一個(gè)緊實(shí)的`飯團(tuán)圓球形就做好了。

　　步驟 3

　　豬里脊肉片先用淀粉、少了生抽和胡椒粉腌制十分鐘，再包在飯團(tuán)外面。另外準(zhǔn)備一個(gè)碟子，倒入淀粉，研磨一些黑胡椒粉，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，讓后球在粉中均勻打滾，裹上一層面粉殼。

　　步驟 4

　　國內(nèi)放油煎，四面都煎到變色，將照燒汁（水：糖：生抽：蠔油 1:1:0.5:0.5）倒入鍋內(nèi)，蓋上蓋子悶五六分鐘。觀察國內(nèi)汁水狀況，看上去有大泡泡，就是基本快燒干了，關(guān)火。出鍋！

　　步驟 5

　　放入便當(dāng)盒，將鍋內(nèi)的汁水淋在上面。

　　步驟 6

　　撒上一點(diǎn)白芝麻，完成，

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