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小清新日本豆腐的做法
小清新日本豆腐是很簡單方便的一道菜，大家在家里可以試著做一下，以下是小編為大家整理的關于小清新日本豆腐的做法，希望大家喜歡！
用料
| 榨菜40克豬肉（瘦8肥2）250克 | 雞蛋兩個紅蘿卜100克 |
| 生油少許蔥幾條 | 生抽少許鹽適量 |
| 粘米粉150純木薯粉350 | 開水500克 |
| 兩包日本豆腐 | 適量玉米、胡蘿卜、火腿腸、青豆 |
| 少許蔥蒜 | 蠔油 |
| 鹽 | 雞精 |
| 淀粉 |
做法
準備好主料和配料（玉米、胡蘿卜、火腿腸切丁）
鍋里熱油
切好的日本豆腐入鍋煎至表皮酥黃（可裹上一層生粉煎，表皮會比較酥）
煎好的日本豆腐盛起來備用
鍋里剩下的油放入蒜片爆香
玉米粒、胡蘿卜粒、青豆、火腿腸等下鍋翻炒
待鍋里的雜菜差不多熟了，放入煎好的日本豆腐繼續翻炒
加入少許蠔油、鹽、雞精進行調味，最后加入水淀粉進行勾芡
待芡汁吸收后盛盤，撒上少許蔥花，完成。
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