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酒店商務(wù)英語(yǔ)單詞
關(guān)于酒店的英語(yǔ)單詞很多，下面小編歸類整理了一些，希望能幫到大家!
客 房 部
switch : 開(kāi)關(guān)
IDD ： 國(guó)際直拔
DDD ： 國(guó)內(nèi)直拔
Turn-down service : 做晚床
Wardrobe : 衣柜、衣櫥
Mattress : 床墊
Air-conditioner : 空調(diào)器
Laundry : 洗衣
Express service : 快洗
Iron : 熨燙
Mend : 修補(bǔ)
dry-cleaned 干洗
indemnity : 賠償
shrink 縮水
fade 褪色
colorfast : 不褪色的
laundry bag 洗衣袋
shirt 襯衫
coat 大衣
trousers: 褲子
toilet, lavatory 恭桶
toilet paper, toilet roll 衛(wèi)生紙
toilet paper holder 衛(wèi)生紙架
toilet cover 恭桶蓋
toilet seat 恭桶座圈
hand towel 毛巾
towel rack, towel rail 毛巾架
wash basin, hand basin 面盆
faucet, tap 水龍頭
shaver outlet, shaver point 剃須刀插座
bathtub, bath浴缸
bath towel 浴巾
shower 淋浴噴頭
shower curtain 浴盆簾
soap dish 浴皂盒
toilet articles 盥洗用品
towel 毛巾
handkerchief手帕
shampoo 洗發(fā)香波
hot water 熱水
soap 肥皂
detergent 洗衣粉
tooth paste 牙膏
hangers 衣架
tooth brush 牙刷
toilet mirror 梳妝
shaving brush 剃須刷
shaving cream剃須膏
comb 梳子
hair drier 吹風(fēng)機(jī)
nail scissors 指甲剪
bathroom 浴室
shower bath, shower 淋浴
dresser 梳妝臺(tái)
mirror 鏡子
toilet, lavatory, washroom 衛(wèi)生間
water closet, W.C. 廁所;抽水馬桶
bathrobe 浴衣
waste-paper basket 廢紙簍
carpet 地毯
slippers 拖鞋
closet 壁櫥
chairs 椅子
nightstand 床頭柜
shoe-shiner 鞋刷
前 廳 部
the front office：前廳部
register：登記、注冊(cè)
Room Reservation: 客房預(yù)訂處
Book : 預(yù)訂
Confirm : 確認(rèn)
Counter : 柜臺(tái)
Double room: 雙人房
Single room: 單人間
Twin room : 標(biāo)準(zhǔn)間
Deluxe suite : 豪華套房
Presidential suite : 總統(tǒng)套房
Room change : 房?jī)r(jià)
Special rate : 優(yōu)惠價(jià)
Service charge: 服務(wù)費(fèi)
Discount : 折扣
Suites: 套房
Credit card: 信用卡
Cash : 現(xiàn)金
Name tag : 標(biāo)簽，行李牌
Luggage/baggage: 行李
Suitcase : 箱子
Handbag : 手提包
Valuable : 貴重物品
Breakable : 易碎的
Full name: 全名
Fill in : 填寫
Nationality : 國(guó)籍
Departure date : 離店日期
Signature : 簽名
Passport :護(hù)照
Receipt : 收據(jù)
Fine : 罰金
Sundry fee : 雜費(fèi)
Bill : 賬單
Invoice : 發(fā)票
Mis-check : 算賬出錯(cuò)
Overpay : 多付
Currency : 貨幣
Airmail :航空郵寄
Ordinary bill :普通郵寄
Registered mail : 掛號(hào)信
Charge to the room : 掛賬
Free of charge :免費(fèi)
Exchange rate : 兌換率
Hotel policy : 酒店的規(guī)定
Express : 快件
Deposit : 壓金
Off-season : 淡季
Peak-season : 旺季
Arrival list : 來(lái)客單
Telephone directory : 電話號(hào)碼本
A long distance :長(zhǎng)途電話
A local call : 市內(nèi)電話
Extension : 電話分機(jī)
Elevator : 電梯
Supermarket : 超市
餐 飲 部
一、 器皿
bowl : 碗
chopsticks : 筷子
spoon : 調(diào)羹
fork : 叉子
napkin : 餐巾
cork : 軟木塞
screw : 開(kāi)瓶器
二、 酒水
cocktail : 雞尾酒
liquor : 烈酒
sake : 米酒、清酒
bitters : 必打士、苦味酒
gin fizz : 金酒菲士
bloody mary : 血瑪利
orangeade : 桔子水
fruit juice : 果汁
pepsi : 百事可樂(lè)
seven-up : 七喜
sherry:雪利酒
kirsch:櫻桃酒
coffee:咖啡
tea:茶
apple juice: 蘋果汁
beer:啤酒
champagne:香檳
whisky:威士忌
drink list:飲料單
wine list:酒水單
campari:金巴利
brandy:白蘭地
vodka:伏特加
rum:朗姆酒
gin:金酒
tequila:特吉拉
red wine:紅葡萄酒
white wine:白葡萄酒
rose wine:玫瑰葡萄酒
dry wine:干葡萄酒
semi-dry wine:半干葡萄酒
semi-sweet wine:半甜葡萄酒
sweet wine:甜葡萄酒
natural still wine:無(wú)汽葡萄酒
sparkling wine:有汽葡萄酒
fortified wine:強(qiáng)化葡萄酒
aromatized wine芳香葡萄酒
lemon : 檸檬
三、早餐
1、 dim sum：點(diǎn)心
2、 soybean milk：豆?jié){
3、 rice gruel：稀飯
4、 porridge : 粥
5、 deep-fried dough sticks：油條
6、 sesame seed pastry：芝麻餅
7、 steamed stuffed bun：肉包
8、 dumpling：水餃
9、 pickle : 泡菜
10、 wonton：餛飩
11、 dessert : 甜點(diǎn)
12、 sandwich : 三明治
13、 noodles : 面條
14、 longevity noodles : 長(zhǎng)壽面條
15、 noodle soup : 湯面
16、 fried eggs : 煎蛋
17、 boiled eggs : 水煮蛋
四、菜肴
a la carte : 點(diǎn)菜
table d’hote : 套餐
appetizer : 開(kāi)胃品
soup : 湯
salad : 色拉
entrée : 主菜
fry : 煎
deep-fry : 炸
sauté : 嫩炒
braise : 燉
boil :煮
steam : 蒸
simmer : 煨
grill : 烤
bake : 烤
roast : 烤
stuff : 釀、填
smoke : 煙熏
lukewarm : 微溫
oily : 太油
rare : 生一點(diǎn)
medium : 中等火候
well-done : 全熟
underdone : 不熟
light : 清淡的
heavy : 口味重的
seasoning : 調(diào)味品
chili : 辣椒
jam : 果醬
poultry : 家禽
shark’s fin 魚翅
shrimp : 蝦
pigeon : 鴿子
crab : 螃蟹
eggplant: 茄子
vegetable : 蔬菜
fungus : 蘑菇
fillet : 里脊
rump : 腿肉
steak : 牛排
五、菜名
steamed carp : 清蒸鯉魚
sweet and sour croaker : 糖醋黃花魚
stewed turtle : 清燉甲魚
stir-fried eel with brown sauce : 干燒黃鱔
sweet and sour pork chops : 糖醋排骨
fried crisp pork : 脆皮鍋酥肉
plain sauté shrimps : 清炒滑蝦仁
chicken cubes with chili peppers : 辣子雞丁
pork shreds with fish seasoning : 魚香肉絲
smoked crisp fish : 煙熏酥魚
special spicy chicken : 怪味雞
noodles Sichuan style : 擔(dān)擔(dān)面
fried rice YangZhou style : 揚(yáng)州炒飯
fried soybean scum roll : 炸響鈴
DongPo pork : 東坡肉
hangzhou roast chicken : 杭州烤雞
cold duck web : 拌鴨掌
three-delicious-in gredient soup : 三鮮湯
Sichuan chicken cube-lets : 宮保雞丁
Roast chicken : 燒雞
Chicken chops : 白斬雞
Chicken in casserole : 沙鍋雞
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