最佳的年份10款香檳酒「」

時間：2024-06-29 04:13:10 侍酒師我要投稿

相關推薦

2017最佳的年份10款香檳酒「推薦」

　　要稱得上好的年份香檳酒，需要在某一年份自然條件和葡萄質量都達到一定的標準，酒莊就會在好的年份出產年份香檳。下面，小編為大家提供2017最佳的年份10款香檳酒，希望對大家有所幫助!

　　1988年年份香檳

　　1988年份產量雖不算大，但質量和產量都遠高于1986和1987兩個年份。這一年份的香檳酸度較高，平衡感極佳，大概只有10%的年份香檳，在一定程度上印證了“物以稀為貴”的道理。

　　至今比較好的1988年份中Champagne Taittinger Brut Millesime 1988和Krug 1988都可圈可點，除此之外Richard Juhlin將1988年份的Champagne Louis Roederer Cristal Millesime Brut Rose, Champagne, France列為歷史最好桃紅香檳之一。

　　1990年年份香檳

　　1990年在法國各產區都是個卓越出眾的年份，香檳也不例外。春天幾場小冰雹并沒有影響1990年份的品質，炎熱干燥的夏天使得收獲期提前到9月初。一個月的陽光普照和恰好的晝夜溫差使得這一年的香檳香氣復雜持久，酸度適中，平衡度極佳。

　　1995年年份香檳

　　1995年在香檳是霞多麗的年份，出產了眾多經典的白中白香檳。黑皮諾和莫尼耶皮諾卻不那么幸運，四月剛剛發芽經歷了兩場冰雹，五月中旬氣溫又驟降到了零下，最后成熟度差強人意，還因為多雨的夏天滋生了不少病害。

　　1928年年份香檳

　　香檳的愛好者們跟著我的腳步來到庫克酒窖，酒窖里寫著“1928，this must be the best Champagne ever made“。Richard Juhlin也在其著作里一再遺憾沒能嘗到年輕的1928年份香檳之時，回憶他筆下“具有魔力的”Pol Roger Grauves 1928。香檳Bollinger 1928, Pol Roger 1928, Krug 1928讓人難以置信的酸度和結構，是20世紀當之無愧的世紀年份。

　　1959年年份香檳

　　這一年的葡萄品質尚佳而且采收非常順利，葡萄可以說是完美無瑕，采摘過程完全不需要篩選，從葡萄園到壓榨間一片歡聲笑語。這一年的釀制出來的香檳豐厚圓潤而不失力道，陳年能力強。

　　1979年年份香檳

　　1979年的香檳區讓人欣慰地又成為一個豐收年。這一年的收獲季十月初才剛剛開始，果實酸度適中，成熟度很高，尤其是果皮呈淺金色的霞多麗。這一份出了三款評分很高的香檳分別是：分別是Champagne Krug Clos du Mesnil, Champagne, France、Bollinger Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs, Champagne, France和Champagne Louis Roederer Cristal Millesime Brut Rose, Champagne, France。

　　1982年年份香檳

　　1982已經成為全世界波爾多葡萄酒愛好者心中最偉大的年份，1982年也是一個讓人歡呼雀躍慶祝的葡萄豐收年。當年風調雨順，陽光充足，使得香檳區的葡萄無論是質量還是數量都達到歷史頂峰。葡萄果實健康飽滿，白丘地區特級村的產量甚至達到每公頃16,000千克以上，產出香檳的總量超過1978，1980和1981三個年份的總和。

　　1996年年份香檳

　　21世紀以來香檳產區的人們都非常的擔心葡萄的豐收，而1996年順利平穩地成為了香檳區一個偉大的年份，96年收獲的葡萄成熟度非常高，同時也有讓人意外的高酸度，所以香檳擁有著豐富的香氣，醇厚的口感和卓越的陳年能力。大多數酒莊的96年年份香檳也都成為了歷史佳作：

　　2002年年份香檳

　　在2008年份上市以前，2002年被看作是21世紀以來最好的年份。2002年在收獲季之前的整個夏天，香檳區的酒農備受煎熬。那年夏天天氣多變，隨后8月底的暴風雨，9月冰雹突如其來，差點兒讓酒農們絕望。幸當年葡萄園并沒有受到太大的影響，產量雖有所減少但果實非常成熟健康。2002年份的香檳香氣豐富集中，細膩飽滿，陳年能力非常強。大多數酒莊的2002年份香檳都已經上市，2002年份品質絕佳的香檳：

　　2008年年份香檳

　　08年的春夏陰冷多雨，雖然并沒有推遲開花季，果實成長速度卻過慢，使得酒農們一籌莫展，尤其是莫尼耶皮諾Pinot Meunier。幸運的是九月收獲前夕天氣突然好轉并持續了一個月之久，金秋時節天空晴朗，日照充足，夜間涼爽，最后給香檳區了一個21世紀難得的豐收年。

　　香檳產區協會規定年份香檳至少要窖藏三年才可以出廠，很多有實力和野心的酒莊為了產出更細膩豐富的香檳更是很大程度地延長了這個窖藏陳年時間，所以現在能品嘗到的2008年份香檳還屈指可數。給大家推薦一些已上市和即將上市的酒款。雖然這些酒已經可以找到，品嘗過后還是覺得過于年輕，還稍顯封閉，最好耐心窖藏幾年再享用。

【最佳的年份10款香檳酒「」】相關文章：

2016年份助理電子商務師考試模擬試題08-22

新加坡留學最佳專業介紹08-05