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外科手術(shù)前的營養(yǎng)飲食原則
一般外科手術(shù)都會(huì)出現(xiàn)失血，術(shù)后則有發(fā)熱、感染、代謝紊亂、食欲減退、消化吸收功能下降、大便干燥等癥狀，甚至發(fā)生嚴(yán)重的并發(fā)癥。因術(shù)中的失血和蛋白質(zhì)丟失以及術(shù)后分解代謝增加，機(jī)體很容易出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏。因此在術(shù)前改善機(jī)體營養(yǎng)狀況和儲(chǔ)存營養(yǎng)是關(guān)系病人康復(fù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。術(shù)前理想的營養(yǎng)方式是給予全面均衡的營養(yǎng)素補(bǔ)充。下面是yjbys小編為大家?guī)淼耐饪剖中g(shù)前的營養(yǎng)飲食原則，歡迎閱讀。
術(shù)前的營養(yǎng)飲食原則：
1、高蛋白飲食
外科病人必須攝取足夠的蛋白質(zhì)。手術(shù)會(huì)造成機(jī)體營養(yǎng)分解增加，合成減少，易發(fā)生營養(yǎng)不良，如果機(jī)體缺乏蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)，就會(huì)引起營養(yǎng)不良性水腫，對術(shù)后傷口愈合及病情恢復(fù)不利。高蛋白飲食，可以提提高機(jī)體對于手術(shù)的耐受性，糾正由于手術(shù)創(chuàng)傷引起的蛋白質(zhì)過度消耗，減少術(shù)后并發(fā)癥，使病人盡快康復(fù)。
2、高碳水化合物飲食
高碳水化合物飲食可供給足夠的熱能，減少蛋白質(zhì)消耗，防止低血糖，還可以保護(hù)肝細(xì)胞免受麻醉劑的損害。此外，還可增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，增加熱量，以彌補(bǔ)術(shù)后因進(jìn)食不足熱能造成的消耗。研究表明：術(shù)前2h給予碳水化合物飲料，可提高機(jī)體對于手術(shù)的耐受性，增強(qiáng)胰島素的敏感性，減輕應(yīng)激性高血糖的發(fā)生。
3、補(bǔ)充足夠的維生素
維生素C可降低毛細(xì)血管的通透性，減少出血，促進(jìn)組織再生及傷口愈合。維生素K主要參與凝血過程，可減少術(shù)中及術(shù)后出血。B族維生素缺乏時(shí)，會(huì)引起代謝障礙，傷口愈合和耐受力均受到影響。維生素A可促進(jìn)組織再生，加速傷口愈合。因此，術(shù)前一定要多吃富含維生素的水果、蔬菜。
而對于住院病患，多數(shù)病人胃腸道消化吸收功能較弱，普通食物難以提供病人所需的各種營養(yǎng)，為提高病人對于手術(shù)的耐受性，加速術(shù)后康復(fù)，術(shù)前補(bǔ)充均衡全營養(yǎng)尤為重要。立適康短肽型全營養(yǎng)粉，氮源已在體外進(jìn)行消化，進(jìn)入體內(nèi)幾乎不需消化，直接吸收，可減輕胃腸道負(fù)擔(dān);高碳水化合物供能，有效節(jié)約氮資源，另含多種維生素及礦物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體營養(yǎng)，提高機(jī)體對于手術(shù)的耐受性，并有助于術(shù)后快速康復(fù)!
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