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  • 西藏小吃人參果奶渣糕的做法

    時間:2024-09-11 22:55:50 賽賽 小吃培訓(xùn) 我要投稿
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    西藏小吃人參果奶渣糕的做法

      人參果奶渣糕是西藏的一道特色小吃,以人參果、酥油、細(xì)奶渣、紅糖、紅棗、葡萄干等制成。以下是小編整理的西藏小吃人參果奶渣糕的做法,希望對大家有所幫助。

    西藏小吃人參果奶渣糕的做法

      人參果奶渣糕

      藏餐是中國餐飲系列中的流派之一,歷史悠久,品種豐富。藏餐中的特色小吃口味講究清淡、平和,除了鹽巴和蔥蒜,一般不放辛辣的調(diào)料,體現(xiàn)了飲食文化返樸歸真的時代潮流;西藏的特色小吃,風(fēng)味小吃種類繁多,制法各異,口味獨特。不知道大家是否聽說過人參果奶渣糕呢?下面帶來的是人參果奶渣糕的做法:

      菜譜人參果奶渣糕

      做法

      西藏小吃人參果奶渣糕的做法詳細(xì)介紹

      所屬地區(qū):西藏小吃

      工藝:其他

      人參果奶渣糕的制作材料:

      將煮熟的人參果、酥油、細(xì)奶渣、紅糖、紅棗、葡萄干等用力反復(fù)攪拌,裝入盤內(nèi),冷卻成糕。

      人參果介紹

      人參果是指一種野生的多年生草本植物的塊根,采自圣地西藏遼闊的山間牧場,高原的人叫這種植物的塊根為蕨麻,又叫延壽果,蓬萊果等。它含糖63%,含蛋白質(zhì)15%,脂肪1.1%,還含豐富的維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽,是一種很好的甜食輔料,性味甘、溫,有健脾益胃、明目益智、生津止渴、益氣補血等功效,對于營養(yǎng)不良、脾虛腹瀉、貧血及病后體弱等癥有良好的療效,也是有助健康,使人益壽延年的佳果。

      人參果用途

      人參果可用來做糖和制酒,一般用來做稀飯,甘甜生津,味鮮可口,營養(yǎng)豐富。它還可用作八寶飯、糕點的配料,藏胞則將它和大米混合蒸煮,再加酥油,成為待客的美食。

      人參果奶渣糕做法

      人參果奶渣糕做法很簡單,就是將煮熟的人參果、酥油、細(xì)奶渣、紅糖、紅棗、葡萄干等用力反復(fù)攪拌,裝入盤內(nèi),冷卻成糕。

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