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  • 桃膠摘下來后怎么清洗才干凈

    時間:2024-07-13 11:44:51 小吃培訓 我要投稿
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    桃膠摘下來后怎么清洗才干凈

      桃膠具有很好的美容養顏抗皺功效,因此很受女性的喜歡。桃膠是一種桃樹上生長出來的天然樹脂,一般在夏季的時候成熟采摘,它的營養豐富,桃膠一般是用來煮著吃,那剛摘下來的桃膠應該怎樣處理呢?桃膠摘下來后又是怎么清洗?

      1、加工制作

      桃茂盛時,用刀割樹皮,久了膠則溢出。采收下來用桑灰湯浸泡,曬干后用。如服食,應當按本方制煉,效果才妙。

      2、泡制方法

      水浸,洗去雜質,曬干。

      3、食用方法

      和木瓜燉煮制成木瓜桃膠,味道香甜,有輕微苦味。

      桃膠銀耳糖水:桃膠15克,雪梨1個(300克),冰糖30克,銀耳5克,蔓越梅5克,清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲,體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反復清洗后,掰成均勻的小塊。 銀耳用清水泡20分鐘變軟后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開后改小火繼續煮30分鐘,此時湯汁開始變得有些粘稠。放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖和蔓越梅,邊攪拌邊煮3分鐘,至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可。

      酸奶桃油:桃膠10克,酸奶500克,鮮奶50克,果脯10克,煉乳10克,白砂糖10克。制作過程:需將桃膠洗凈放入溫水泡至發漲,然后再次清洗掉黑色沉著物,將大塊桃膠分成大拇指大小的塊狀,然后倒入事先準備好的酸奶,鮮奶,果脯,煉乳,白砂糖攪拌均勻,即可入口食用,特別推薦在火鍋或者是味道比較的大的菜品之后。

      一、桃膠摘下來后怎么清洗

      桃膠放入清水中浸泡12小時以上,直到桃膠泡發,沒有硬芯。

      桃膠泡發后,用手在水中順時針攪動,大部分雜質就會自動脫落

      取出桃膠,把有雜質和碎屑的清水倒掉。如果桃膠上還有頑固雜質,用手摘掉即可。

      二、桃膠的食用方法

      木瓜燉桃膠

      材料:木瓜1只,桃膠10克。

      做法:

      1、桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲,體積能漲到10倍以上,所以別小看這十克桃膠,足夠吃上兩頓的。

      2、將泡軟的桃膠仔細反復的清洗,去除黑色的雜質,掰成小塊兒。

      3、桃膠加少許水,隔水先蒸30分鐘左右。4、木瓜對半切開,去籽,將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中,撒上少許冰糖,再繼續蒸20分鐘左右即可。

      桃膠銀耳糖水

      材料:桃膠15克,雪梨1個(300克),冰糖30克,銀耳5克,

      做法:

      1、桃膠5克,清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲,體積大概能漲大10倍。

      2、再仔細將泡軟的`桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反復清洗后,掰成均勻的小塊。

      3、銀耳用清水泡20分鐘變軟后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

      4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開后改小火繼續煮30分鐘,此時湯汁開始變得有些粘稠。

      5、放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖和蔓越梅,邊攪拌邊煮3分鐘,至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可。

      桃膠皂角米羹

      材料:皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺,紅棗6顆。

      做法:

      1、桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡,我浸泡了8個小時,8小時后把桃膠、皂角米簡單沖洗后放進砂鍋里,加上6顆紅棗。

      2、砂鍋加足夠的水,大火燒開,轉中小火2個小時就煮好了,期間要時不時的攪拌一下,別糊鍋了。

      3、碗里加1勺玫瑰醬,趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。

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