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港式碗仔翅的做法
碗仔翅是香港街頭常見的小吃，非常的有名，到香港不得不品嘗，下面整理了港式碗仔翅的做法，一起來看看!
港式碗仔翅所需材料
原料：雞肉，雞蛋，粉絲，木耳，冬菇，馬蹄粉
配料：麻油，蠔油，油，醋，胡椒粉，上湯
港式碗仔翅的做法
1、把雞肉洗干凈，剁碎，加料酒、鹽、油和淀粉腌半小時，冬菇和木耳放入熱水中浸泡發(fā)，洗干凈，切碎。
2、把粉絲半扎，剪碎，然后放入水中浸泡軟，撈出瀝干，把馬蹄粉加入水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
3、在鍋里放油燒熱，放入冬菇和木耳翻炒片刻，然后加水煮開，再放入雞肉攪拌均勻。
4、再放入粉絲煮片刻，然后加入胡椒粉、雞精和鹽調(diào)味。
5、把雞蛋打散，慢慢倒入鍋里，再倒入馬蹄粉水?dāng)嚢杈鶆颍P(guān)火，淋入麻油、蠔油和醋調(diào)勻即可。
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