豆棗粽子的做法

豆棗粽子的做法

　　粽子是一種粽葉包裹糯米蒸煮食品，是中華民族傳統節慶食物之一。本文特意為大家收集整理了豆棗粽子的做法，希望大家喜歡！

　　原料：

　　糯米300克、蕓豆50克、棗子16個、粽子葉少許

　　做法：

　　1、糯米加入蕓豆，清洗干凈;

　　2、然后泡水半小時;

　　3、泡好后會長大不少，瀝干水份;

　　4、再準備蜜棗;

　　5、將粽子葉剪去頭部一厘米左右，卷起。裝入糯米蕓豆和蜜棗;

　　6、裝滿裝實，一個粽子里裝二個蜜棗，不喜歡甜的就放一個或不放蜜棗;

　　7、將粽子葉封口;

　　8、多出的粽子葉繞一圈并壓實;

　　9、用線扎緊，放入高壓鍋中，水沒過粽子，煮20分鐘左右。至少一小時后再開蓋。這樣做出來的粽子更糯。

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