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北京小吃豌豆黃的做法圖解
豌豆黃也稱為豌豆黃兒，是北京傳統(tǒng)小吃，也是北京春季的一種應(yīng)時(shí)佳品。 清宮的豌豆黃，用上等白豌豆為原料做成，因慈禧喜食而出名;民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品，常見于春季廟會(huì)上。下面是其做法，一起來學(xué)習(xí)下吧：
豌豆黃的食材：
主料： 豌豆150g 輔料： 白糖適量
豌豆黃的做法圖解步驟：
1.這就是我在網(wǎng)上買的脫皮豌豆，真挺好的。
2.我取了150克用水洗好，放到壓力鍋中煮了20分鐘。
3.這就是煮好的樣子，我沒有過濾。
4.就直接打碎，大了后很稠也很細(xì)。
5.看看是吧。
6.然后倒入鍋中加入白糖煮到更稠。
7.放入盆中入冰箱，一夜就可以拿出來吃了。
小貼士：
做起來還不是很麻煩，只要不麻煩的我都喜歡學(xué)來做。以前以為豌豆不好煮，其實(shí)還是好煮的。
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