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  • 自制大米涼皮的做法

    時(shí)間:2024-09-27 12:37:39 小吃培訓(xùn) 我要投稿
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    自制大米涼皮的做法

      冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去濕,涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無(wú)公害食品。下面為大家分享了大米涼皮的做法,歡迎借鑒!

    自制大米涼皮的做法

      用料

      大米 適量

      麻油 適量

      花椒水 適量

      醋 適量

      自制米皮的做法

      大米泡6-7個(gè)小時(shí)后打漿

      澄2-3個(gè)小時(shí)后把水倒掉,保留米漿~

      然后倒入沸水調(diào)勻,調(diào)到用勺子舀起來(lái)成一條直線。

      蒸鍋上灶,水蒸開(kāi),鋪上蒸籠紙,適量倒入。蒸3-5分鐘后拿出。

      涼透刷油~

      切好裝盤~

      小貼士

      事先煮點(diǎn)花椒水晾涼,再根據(jù)自己口味調(diào)汁~

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