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經(jīng)常吃烤串對身體有哪些危害
烤串是人們夜生活必不可少的一種方式，烤串也確實(shí)深受人們喜愛。但經(jīng)常吃烤串對身體是有很大危害的，下面小編給大家講講有哪些具體的危害。
1、會(huì)產(chǎn)生三種致癌物
燒烤的食物都會(huì)產(chǎn)生很多致癌物質(zhì)的，這烤串也不例外哦!肉類的蛋白質(zhì)被烤焦黑，致癌物雜環(huán)胺的數(shù)量會(huì)劇增;肉類中的脂肪明火烤焦甚至變黑之后，也會(huì)裂變成為苯并芘這種致癌物;碳水化合物類如饅頭等富含淀粉的主食烤焦后也容易產(chǎn)生丙烯酰胺這一類的致癌物。當(dāng)你一串串香腸烤羊肉之類放進(jìn)口中的時(shí)候，致癌物質(zhì)也吃進(jìn)很多了哦!
2、會(huì)口舌生瘡
大朵快頤無數(shù)個(gè)烤串后，你這幾天是不是口舌生瘡了，一個(gè)小泡泡痛的非常厲害。烤肉致食物脫水嚴(yán)重，質(zhì)地變堅(jiān)硬，加上調(diào)味品辛辣刺激，容易導(dǎo)致人口腔黏膜以及胃粘膜等受損，感染發(fā)炎后，就會(huì)出現(xiàn)上火生瘡的現(xiàn)象。口舌生瘡很難受的呀，大家還是少吃些烤串吧!
3、部分維生素礦物質(zhì)丟失嚴(yán)重
如果你是個(gè)烤串的忠實(shí)粉絲，那你體內(nèi)部分維生素礦物質(zhì)可能就會(huì)丟失嚴(yán)重，經(jīng)常吃烤肉，勢必會(huì)導(dǎo)致蔬菜水果的攝入量減少，長而久之很容易導(dǎo)致部分維生素，尤其是水溶性維生素及礦物質(zhì)丟失嚴(yán)重，身體出現(xiàn)營養(yǎng)素失衡，對健康帶來隱患。吃那么多烤串就算平日里面經(jīng)常吃蔬菜水果也能補(bǔ)得回來呀!
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