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  • 曲奇餅干的家常做法

    時(shí)間:2024-07-05 13:42:48 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿
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    曲奇餅干的家常做法

      曲奇餅干原來是一種高糖、高油脂的食品。隨著人們生活水平的提高。高脂肪高油食品攝入過多,而膳食纖維的攝入量日漸減少,食用曲奇餅干會使得“文明病”的發(fā)病率日漸提高。因此開發(fā)具有膳食纖維在曲奇餅,具有十分積極的意義。今天再來分享一款做起來容易,味道也非常好吃的原味曲奇餅干的做法,有興趣的話你也可以自己嘗試著做下。

    曲奇餅干的家常做法

      所需原料

      低筋面粉140克

      黃油120克

      蛋清30克

      糖35克

      鹽1克

      1.將軟化好的黃油、糖粉、鹽,一起倒入盆中。把糖分和黃油,鹽一起倒入進(jìn)盆中,用打蛋器打至顏色變淡,體積變大的狀態(tài)。

      2.把準(zhǔn)備好的蛋清倒入進(jìn)來,打到蓬松發(fā)白的狀態(tài)為止。

      3.再倒入準(zhǔn)備好的低粉,用刮刀進(jìn)行攪拌均勻。

      4.裱花袋中裝上8齒裱花嘴,然后把做好的曲奇糊裝入進(jìn)來。

      5.在烤盤上如下圖所示的擠上一圈,擠滿一盤。烤箱預(yù)熱,設(shè)置上下火170度,烤20分鐘就可以,可以根據(jù)自己的烤箱來定,烤到表面呈現(xiàn)金黃色為止。

      6.做好的曲奇,味道還是不錯(cuò)的。

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