椰香曲奇餅干的做法

時(shí)間：2024-07-06 16:49:34 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

椰香曲奇餅干的做法

　　今天為大家推薦的就是這款椰香（椰蓉）曲奇餅干的做法，在家輕輕松松就可以制作完成，無論是用來當(dāng)早點(diǎn)還是零食，這款椰香曲奇餅干都是不錯(cuò)的選擇~

椰香曲奇餅干的做法

　　椰香曲奇餅干配方

　　黃油140g

　　糖粉60g（沒有糖粉可以找白砂糖代替，不過影響口感和效果，也可以自己制作糖粉，具體的看糖粉可以用什么代替）

　　全蛋液30g

　　椰蓉15g

　　椰奶30g

　　低筋面粉180g（低筋粉、高筋粉、蛋糕粉是有區(qū)別的，詳情查看低筋粉、高筋粉和蛋糕粉的區(qū)別）

　　工具：打蛋器、裱花袋一個(gè)、裱花嘴一個(gè)

　　椰香曲奇餅干做法

　　1.黃油室溫軟化（想快速軟化黃油可以點(diǎn)擊如何快速軟化黃油），加入糖粉，打發(fā)黃油

　　2.充分打發(fā)后，分批次加入全蛋液，每次蛋液充分混合后，在加入剩余的蛋液，繼續(xù)打發(fā)

　　3.把椰奶和椰蓉加入打發(fā)的黃油，攪拌均勻并打發(fā)

　　4.打發(fā)好的黃油如下圖

　　5.加入過篩后的低筋粉，用刮刀混合均勻

　　6.混合好后的面糊如圖

　　7.把椰香曲奇餅干面糊裝入裱花袋

　　8.烤盤鋪錫箔紙（不沾烤盤可以不鋪），擠上自己喜歡的形狀，大小和形狀最好一樣，互相之間留出足夠的空隙

　　9.放入烤箱中層170度，上下火23分鐘左右，表面微黃即可（烘烤時(shí)間根據(jù)個(gè)人烤箱的脾氣和曲奇餅的大小及厚度而定，注意觀察火候）

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