自制營養(yǎng)三明治做法

時間：2024-07-26 10:37:51 西點培訓(xùn) 我要投稿

自制營養(yǎng)三明治做法

　　三明治既作為早餐非常的有營養(yǎng)，而且做法也很簡單。那么三明治有哪些營養(yǎng)搭配呢？接下來就和小編一起看看三明治的做法吧。更多相關(guān)信息請關(guān)注相關(guān)欄目！

　　火腿蔬菜三明治

　　材料：面白片3片，生菜1片，雞蛋1個，火腿1片，千島沙拉醬或番茄醬，西紅柿1個

　　做法

　　1、將雞蛋打散，開火，鍋倒入適量油燒5-6分熟，倒入雞蛋，平鋪在鍋底，轉(zhuǎn)中小火，將鍋輕微晃動，使雞蛋不粘鍋底，等雞蛋底熟了，將雞蛋翻一下，煎熟，關(guān)火，裝盤備用。

　　2、生菜、西紅柿洗好，西紅柿橫切。

　　3、拿一片面白片，涂上沙拉醬放一片生菜，再涂沙拉醬，放雞蛋，再涂沙拉醬，再放一片面包片，再涂沙拉醬，再放西紅柿，再涂沙拉醬，再放火腿，再涂沙拉醬，再放面包片。

　　4、將三明治四邊切掉，用牙簽固定，再斜對角切兩下，擺盤就可以吃了哦！

　　蝦排三明治

　　材料：鮮蝦，全麥面包，奶酪片，西紅柿，生菜葉，雞蛋，沙拉醬，鹽，料酒，胡椒粉

　　做法

　　1.鮮蝦只取蝦仁，清洗干凈后剁成茸，或者用攪拌機打成茸也可以；然后放入容器，加入少許鹽，料酒，胡椒粉，腌漬一小會，鹽一定要少放哦~

　　2.雞蛋加入少許清水打散，然后倒入煎鍋攤成蛋餅，為了增加蛋餅的厚度，可以將蛋餅對折。

　　3.用攤好蛋餅的鍋將蝦餅煎熟，小火慢煎即可。

　　4.將煎好的蝦餅、蛋餅，還有奶酪片，西紅柿，全麥面包分別改刀切成大小一致的方片，下腳料吃掉即可。

　　5.最后用全麥面包將所有材料夾在一起就可以了，別忘了每層中間都抹上一層沙拉醬。最后可用牙簽固定。

　　雞肉三明治

　　材料：雞脯肉180克，雞蛋1個，酸黃瓜60克，洋蔥60克，西芹半根，切片面包（切去硬邊）6片，白胡椒粉少許，鹽少許，千島醬120克，保鮮膜少量

　　做法

　　1.先把雞肉煮熟晾涼切碎，雞蛋煮熟后去殼切碎，酸黃瓜、洋蔥、西芹也都分別切碎。把切碎的各種原料倒進大碗里，再放入千島醬，放少量白胡椒粉和鹽調(diào)味，攪拌均勻備用。

　　2.把面包片放在蒸籠里蒸5分鐘（這樣待會兒卷時就很軟、有韌性不會裂）。

　　3.取出面包片用手壓扁，然后將上述料1涂抹在面包片的一邊，向內(nèi)卷起，成圓筒狀；再用保鮮膜卷起，將兩端扭緊（像不像一個個糖果^_^），然后放進冰箱冷凍室冷凍。

　　4.食用時，從冰箱里取出來，用刀在1/2處斜切成兩段，經(jīng)10－15分鐘的解凍回溫后即可盡情享用啦。

　　米飯三明治

　　材料：米飯，牛肉，洋蔥，玉米粒，胡蘿卜，黃瓜，生菜葉，鹽，黑胡椒粉，糖，香油，醬油，料酒，番茄醬

　　做法

　　1.將牛肉洗凈，剁碎；洋蔥洗凈后切末；黃瓜和胡蘿卜分別切成大小一致的方形薄片；如果家里沒有剩米飯的話，現(xiàn)在可以把米飯蒸上，不要蒸的太軟了。

　　2.將牛肉碎、洋蔥末、玉米粒，還有所有調(diào)料混合，攪拌均勻，分成若干個小餅。

　　3.炒鍋倒入少許油燒熱，放入牛肉餅，小火慢慢煎熟，在煎牛肉的同時，取來一個小碗，放入番茄醬、清水、白糖，鹽，攪拌均勻成味汁，在牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉餅將味汁收干就可以取出了。取出的牛肉餅為了造型更加美觀，可以用刀適當(dāng)?shù)恼幌滦危腥ゲ灰?guī)則的部分。

　　4.將蒸好的米飯取出晾涼，在案板上鋪上一層保鮮膜，再均勻的鋪上米飯，然后整形，注意米飯要鋪的薄厚均勻，用正方形模具在鋪好的米飯上壓出規(guī)則的形狀，這樣類似面包片的米飯坯就做好了。

　　5.將壓好的米飯放入刷好油的烤盤，烤箱預(yù)熱180度，烤10分鐘，這樣更有利于米飯的定型，而且不會改變軟糯的口感。如果你覺得多此一舉沒必要，當(dāng)然就不用烤了。

　　6.最后將米飯和蔬菜、牛肉組合在一起就可以了，用竹簽固定。

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