如何做三明治好吃

時間：2024-09-08 06:32:27 西點培訓我要投稿

如何做一個好吃又好玩的三明治推薦度：
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如何做三明治好吃

　　現在注重養生的人越來越多，養生的人都知道早餐是最重要的一餐。早餐吃三明治比較受歡迎，三明治里可以有很多種果蔬的搭配，那如何做三明治好吃呢？接下來就來看看三明治有哪些其他做法。更多相關信息請關注相關欄目！

　　培根三明治

　　食材：面包3片，黃瓜半根，番茄半個，雞蛋1個，生菜1片，培根2片，千島醬適量，芝士2片，鹽少許，黑胡椒少許

　　做法

　　1：備好食材。

　　2：面包片對半切開，去邊。

　　3：擺在烤架上，185°烤5分鐘左右。

　　4：培根在鍋中加熱下。

　　5：把烤過的面包片裝入折疊好的紙盒中備用。

　　6：雞蛋加鹽，黑胡椒煎好備用，同時黃瓜切片，番茄切片備用。

　　7：最后把準備好的食材夾到面包片中即可。

　　雞肉三明治

　　原料：雞胸肉1塊，面包4片，美乃滋3-4大匙。蔥1段，姜1片，料酒1勺，芹菜1根，芥末醬2茶匙，鹽少，胡椒粉1少許，橄欖油少許

　　做法

　　1．將雞胸肉放入鍋中，加蔥、姜、料酒，一直把雞肉煮得非常軟、散。

　　2，煮好的雞肉切成碎末；

　　3。西芹切成細末；

　　4。將雞肉和西芹混合，放入美乃滋，橄欖油，胡椒，還有黃芥末醬拌勻，加鹽調味；

　　5。取出兩片吐司，在一片上抹上大量的拌勻的雞肉泥；

　　6。大致抹勻后將另外一片蓋上稍稍一壓即可。

　　可頌金槍魚鱷梨三明治

　　材料：可頌面包1個、紫洋蔥15個、鱷梨12個、生菜葉2片、蛋黃醬3勺、檸檬汁數滴、黑胡椒碎少許、糖1克、金槍魚罐頭12聽

　　做法

　　1、準備好可頌面包

　　2、將其一分為二

　　3、蛋黃醬倒入碗中，將洋蔥切碎放入其中，加入檸檬汁、黑胡椒碎和糖

　　4、攪拌均勻

　　5、將調味蛋黃醬涂抹面包

　　6、將瀝凈油的金槍魚罐頭放入蛋黃醬中，鱷梨去皮后切小粒同時放入蛋黃醬攪拌均勻成餡料

　　7、生菜洗凈瀝干水分放到面包片上

　　8、放上餡料

　　9、蓋上另一片面包即可

　　金槍魚黃瓜三明治

　　材料（三人份）：鮮奶蛋白吐司6片，金槍魚罐頭1盒，黃瓜半根，白洋蔥1/4個，鹽適量，黑胡椒少許，色拉醬1大匙。

　　做法

　　1.準備好材料。

　　2.吐司切薄片后再對切。

　　3.黃瓜用刨皮器刨成薄片，泡入淡鹽水中。

　　4.洋蔥切碎，黃瓜也取二片切成小小的碎粒狀，加少許鹽拌勻腌五分鐘后將腌出的汁水擠掉。

　　5.金槍魚罐頭肉取出濾掉油后，用筷子將魚肉搗碎。

　　6.將處理好的魚肉加入洋蔥黃瓜中，加1大匙色拉醬和少許黑胡椒粉拌勻。

　　7.一片吐司上先涂上金槍魚醬，再蓋上一片吐司繼續涂一層金槍魚醬。

　　8.蓋上第三片吐司之后表面擠少許色拉醬，再鋪上二片黃瓜片即可。

　　百變三明治

　　小麥胚芽土司配料：水150克，糖10克，鹽2克，高粉200克，全麥粉50克，干酵母4克，小麥胚芽5克，黃油20克。

　　酸奶配料：淡奶油100克，全脂牛奶900克，糖80克，酸奶菌粉1包。

　　蛋糕配料：雞蛋2個，糖40克，牛奶30克，色拉油30克，低粉50克

　　三明治配料：土司幾片，各種蔬菜水果適量，調味品若干。

　　做法

　　1.準備好做土司的材料。

　　2.先將糖、鹽、水加入面包桶中。

　　3.再將高粉、全麥粉、干酵母加入面包桶中。

　　4.將面包桶放入面包機中，選擇程序“16生面團”。

　　5.和面10分鐘后，會進入醒面過程，這時候如果面團已成型，就倒入小麥胚芽。

　　6.醒面結束后，會繼續揉面，揉2分鐘觀察小麥胚芽是否已經全部被揉進面團里，這時就可以加入軟化的黃油。揉面可以進行20分鐘，如果感覺還沒揉到位，可以取消程序再次使用一個20分鐘的生面團程序。

　　7.面包機底部放一個碗，碗里倒入剛燒開的水，土司盒支在碗上面，蓋上面包機蓋子，選擇程序“19酸奶/發酵”，設置成40分鐘。

　　8.面團發酵至兩倍大，這時候將有水的碗取出，倒掉水翻轉過來，發酵好的土司表面刷一層蛋液，支在碗上，土司盒邊緣要避開加熱管。蓋上面包機蓋，選擇程序“24烘烤/燉/煮”，設置成淺燒色，時間為40分鐘。

　　9.剩余最后幾分鐘觀察上色，顏色合適了可以提前關機取出土司盒，脫模后晾到不燙手時，裝入保鮮袋，幾小時后原本外殼堅硬的面包，會變得柔軟。

　　10.淡奶油與全脂牛奶混合，加入糖，小火加熱至40度左右。攪拌均勻后，倒入酸奶菌粉，混合至徹底均勻。

　　11.瓶子用開水燙過晾干，倒入酸奶液體，取出面包桶，放入面包機中，選擇程序“19酸奶/發酵”，設置成8小時。

　　12.發酵結束后，酸奶凝固，晾涼后放入冰箱冷藏四小時。

　　13.蛋黃與蛋清分離。蛋清分次加入糖，打至硬性發泡。

　　14.蛋黃加入牛奶、色拉油混合均勻，篩入低粉混合均勻。

　　15.蛋清與蛋黃混合均勻，將蛋糕糊倒入面包桶中，選擇程序“24烘烤/燉/煮”，設置成淺燒色，時間為40分鐘。時間結束后用牙簽檢查蛋糕內部是否熟透，取出面包桶倒扣晾涼。涼后會自動脫模。

　　16.將土司切片。

　　17.繼續切成合適的大小。

　　18.將各種蔬菜焯水至熟，處理好各種水果，裝飾到土司上面，適當搭配些沙拉汁與醬料即可。

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