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  • 雞蛋布丁烤箱做法

    時間:2024-09-08 00:13:45 西點培訓 我要投稿
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    雞蛋布丁烤箱做法

      導語:家常雞蛋布丁的做法非常簡單易學。那么雞蛋布丁怎么做好吃,雞蛋布丁的家常做法如何做?,小編為大家提供的雞蛋布丁烤箱做法,希望大家喜歡!

    雞蛋布丁烤箱做法

      用料:

      雞蛋 4個

      牛奶 500克

      細砂 糖80克

      香草精 幾滴(沒有可不放)

      葡萄干 少許

      超簡單蛋奶布。ǹ鞠浒妫┑淖龇

      準備好材料、葡萄干先拿清水浸泡10分鐘左右、泡大即可。

      把牛奶和細砂糖倒入碗里,隔水加熱并且不斷攪拌,直到細砂糖融化,然后將牛奶冷卻至不燙手。(如果把細砂糖換成糖粉,可以省略加熱的步驟,直接攪拌均勻即可。)

      在牛奶里倒入雞蛋,并且用打蛋器攪拌均勻,就是布丁液了。

      把攪拌好的布丁液過篩2-3次。過篩好的布丁液里滴入幾滴香草精,并且靜置半個小時。(這部很重要哦!大家一定不要著急偷懶!)

      布丁瓶底部加入3-5顆泡好的葡萄干、然后倒入靜止好的布丁液。

      布丁瓶表面加蓋錫紙、這樣烤出的的布丁表面細嫩柔滑。入烤箱、水浴、165度、35分鐘。(烤盤里的水一定要加的滿滿的哦。

      看、烤好的布丁表面是不是特別光滑啊?

      涼涼后表面放上幾顆葡萄干、入冰箱冷藏后味道更好!

      小貼士

      做給小孩吃的話、香草精就不要放了、味道一樣很好吃的。

      留言很多人問為什么沒有外面賣的好吃、我個人認為:

      第一、外面賣的一定添加了某些添加劑、甜味素等等。

      第二:我這就是一個簡單給孩子吃的烤布丁、簡單到沒朋友、希望大家不要把他要求到像法式奶酪布丁一樣高檔,OK?

      第三、希望口味更好的朋友可以去掉100克牛奶、換成100克淡奶油試一試、當然、淡奶油在加入雞蛋后再加入。雞蛋也可以換成兩個全蛋、兩個蛋黃,味道會更好一些。還有很多朋友問為什么烤不熟、我只能說各家烤箱溫度不一樣、隔水量也不一樣、30分鐘沒熟就多加10分鐘試試唄!

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