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  • 草莓布丁的家常做法

    時間:2024-06-06 09:59:40 西點培訓 我要投稿
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    草莓布丁的家常做法

      草莓布丁是用鮮草莓、小西米、果醬、香草粉、淡奶油、糖水、明膠、魚膠粉等食材制作而成的美食。下面是小編為大家整理的關于草莓布丁的家常做法,歡迎大家的閱讀。

    草莓布丁的家常做法

      方法一

      1、將明膠加水,在溫水中化開,再加入果汁。

      2、往草莓上加果膠,剛覆蓋過草莓即可,冷凍片刻,待用。

      3、將奶油打起,把剩下的果膠加在奶油中,放在選好的容器里,(盤子、碗,或者其他形狀的容器)冰凍成型,然后倒在盤子里,成為奶油果凍。

      4、把做好的草莓凍輕輕覆在奶油果凍上。

      5、你可以根據自己的喜好灑上少許果醬食用。

      方法二

      1.草莓取一點切成丁,另外的打成泥

      2.牛奶350ML,香草粉一點點(想要奶味濃些就再加些淡奶油,150ML就夠)

      3.牛奶、香草、30克糖加熱融化

      4.將10克魚膠粉加進草莓果泥中

      5.將煮過的牛奶慢慢加進草莓果泥中,并小火加熱

      6.用濾網過濾,多過濾幾遍,泡沫會減少

      7.靜置一會后倒入模具中

      8.放冰箱冷藏2個小時后取出脫模

      方法三

      1、用溫水泡小西米5分鐘;

      2、再撈出小西米進沸水煮10分鐘左右,中間還剩一個小白點時關火,燜10分鐘,到完全透明;

      3、燜好的小西米加入牛奶、白糖、魚膠粉一起拌均與,分裝入杯中冷藏半小時至凝固;

      4、草莓壓成泥,加入打發好的淡奶油,拌成草莓慕斯狀;

      5、把草莓泥倒入牛奶西米凍之上,一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。

      方法四

      1.準備材料。

      2.把QQ糖放在碗里。

      3.倒入涼白開水。

      4.放進微波爐里,轉20秒。

      5.QQ糖化成水了。

      6.拿出來后就成水了,倒入牛奶。

      7.攪拌后繼續倒入牛奶。

      8.倒入模具,也可以倒入碗里,我放的糖少了牛奶多了,不是那么凝固。

      9.放冰箱里冷藏幾個小時,最好頭天做第二天吃。

      10.好了,點綴上櫻桃就行了。

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