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  • 米飯布丁的不同做法

    時(shí)間:2024-10-19 13:47:27 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿
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    米飯布丁的不同做法

      米飯布丁

      材料

      米飯1碗,牛奶200毫升,雞蛋1個(gè),糖2大勺

      做法

      1.將冷米飯倒入大碗中,加入雞蛋,牛奶和糖,攪拌均勻

      2.放入鍋中蒸40分鐘或放入微波爐中轉(zhuǎn)5分鐘即可

      小訣竅

      1、第一次是用鍋蒸花了好長(zhǎng)時(shí)間才熟,第二次圖方便就用了微波爐,快很多~ 2、材料中也可以按個(gè)人口味加入葡萄干,燕麥等等,是款很適合小朋友吃的料理~

      米飯布丁

      菜譜簡(jiǎn)介

      米飯也能做甜美可口的布丁,觸口柔軟,香氣宜人。

      材料

      雞蛋2個(gè),米飯1碗,全脂牛奶2杯,葡萄干1湯匙(15g),白砂糖2湯匙(30g),桂皮粉1/2茶匙(3g),牛油1小塊

      做法

      1、雞蛋磕在碗里打散。

      2、鍋中倒入米飯、牛奶、葡萄干和白砂糖攪勻,用小火燜煮5分鐘,冷卻后倒入蛋液攪拌。

      3、在布丁碗中涂上牛油,倒入拌好的米飯蛋液(如沒有布丁碗,用其它耐高溫的小碗也行),防入微波爐中高火加熱4分鐘。

      4、取出稍微晾涼一點(diǎn),在布丁表面撒上桂皮粉。冷食、熱食均可。

      米飯布丁

      材料

      1 cup 煮好的Basmati米飯 (如果用白米,就半杯白米洗凈泡水20分鐘)

      1/3 杯 糖 (不嗜甜可以減至 1/4 杯)

      3-4只豆蔻籽 (Cardamom)敲開取籽

      一小撮藏紅花 大概20根左右。

      1 tbsp 腰果(Cashew nut)稍微切碎

      1-2 tbsp 葡萄干

      5 杯 牛奶 (2% 或全脂)

      做法

      先把牛奶稍微加熱,然后加入米飯/米,煮滾之后小火熬25-30分鐘,成稀飯狀態(tài)間中要不斷的攪拌,因?yàn)榕D淌潜容^容易糊底的。

      然后加入腰豆糖,豆蔻籽,再煮5分鐘,熄火。加入葡萄干和3/4的藏紅花,剩下的藏紅花做裝飾用。

      米飯布丁可以熱食,冷藏更好,風(fēng)味更佳。如果做宴會(huì)的甜點(diǎn)還可以前一晚準(zhǔn)備好,冷藏。

      米飯布丁

      菜譜簡(jiǎn)介

      非常經(jīng)典又好吃的布丁。

      材料

      生的香米或布丁米200克,熱的低脂牛奶1.4升,鹽半茶匙,細(xì)白砂糖100克,葡萄干75克,豆蔻粉1/4茶匙,香草精2茶匙

      做法

      1、在蒸鍋的上層,放上米飯、牛奶、鹽、糖、葡萄干和肉豆蔻攪拌好的碗。

      2、下層放水,蒸煮。適時(shí)的攪動(dòng)一下,大約1小時(shí)或等到碗內(nèi)汁液變稠。

      3、然后再加入香草精攪拌即可。既可熱食也可冷食。

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