如何自己制作西式快餐

時間：2024-09-02 22:46:23 西式快餐我要投稿

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如何自己制作西式快餐

　　很多人都喜歡吃西方的食物，但是卻不會做。下面，小編為大家分享美味的西式快餐做法，快來學(xué)學(xué)吧!

如何自己制作西式快餐

　　【嫩牛五方】

　　做法：

　　1.牛里脊切條，加黑胡椒(喜歡的多放點(diǎn))、蘋果皮、半湯匙紅酒腌漬15分鐘，撿出蘋果皮;

　　2.熱油滑炒變色即可(如果牛肉非常嫩，這樣制作，如果買的不是里脊，那么就要用嫩肉粉了，或者你自己的'一套嫩肉的方法);

　　3.底油炒蘑菇，稍微軟點(diǎn)，倒入牛肉，翻炒到自己喜歡的牛肉熟度;

　　4.蠔油一湯匙、淀粉三茶匙、一茶匙黑胡椒、少許水?dāng)嚢杈鶆颍谷肱Ｈ饫锓淳鶆蚣纯?

　　5.把面團(tuán)分成份，做成面餅，平底鍋不放油，小火燒熱，放上面餅，不要翻身，稍微硬了拿出來;

　　6.包上生菜、肉，做成五方形狀，封口沾點(diǎn)水(一點(diǎn)點(diǎn)就行了)，包口朝下放在平底鍋上;

　　7.等口硬了翻身道兩面都熟了就行(如果嫌包五方麻煩，干脆卷著吃吧)~

　　【玉米沙拉】

　　做法：

　　1.胡蘿卜、黃瓜切丁，玉米掰粒

　　2.胡蘿卜、玉米開水汆燙一下，撈出瀝干水分，待用。

　　3.把胡蘿卜、黃瓜、玉米混合，加入酸奶、檸檬蜂蜜汁(我自制的)，攪拌。因?yàn)闇p肥，沒有放沙拉醬。加了些自制的番茄醬。

　　4.放入冰箱冷藏1小時。

　　小貼士

　　沙拉醬熱量比較高，減肥的mm就不要放了哦，酸奶也很美味。

　　小朋友的.最愛

　　做法：

　　1.雞脯肉一塊，洗凈瀝干水份，然后剁成蓉

　　2.雞蓉加料酒，蛋清，鹽，胡椒粉

　　3.把雞蓉和調(diào)料拌勻

　　4.把拌好的雞蓉做成大小均勻的餅，入平底鍋煎

　　5.把雞塊煎到兩面金黃即可出鍋

　　小貼士

　　1.用雞腿肉做應(yīng)該會更好，雞腿肉比雞脯更嫩些

　　2.剁碎的雞蓉比較干，可以多加些料酒和蛋清，這樣也會更嫩些，只要入鍋的`時候不散，能成塊就行

　　3.最好用炸的，而不是煎，炸的時候，入兩次油鍋，每次時間都要盡量短，只要炸到表面金黃就可以了

　　吉野家的【招牌牛肉飯】

　　做法：

　　1.肥牛片切成2mm厚(比較考驗(yàn)刀工，一般就直接買切好的)

　　2.洋蔥沿著縱向的纖維切成2cm左右寬的條

　　3.剩下的所有調(diào)料混勻

　　4.在鍋里鋪一層洋蔥，一層肥牛，一層洋蔥，一層肥牛(如果不想肥牛太老，就先用醬汁+洋蔥煮開，再入肥牛，翻扯拌勻)

　　5.倒入所有調(diào)味湯料，中火煮開，中間適當(dāng)翻拌幾次，不要讓肥牛都結(jié)在一起了

　　6.開鍋后轉(zhuǎn)小火10分鐘，翻拌均勻

　　7.盛半碗米飯，上面蓋上做好的肥牛(可帶點(diǎn)汁水，滲入米飯比較香)，即可開吃~

　　小貼士

　　1.日式甜烹酒沒有就算了，但是個人覺得此料下去味道確實(shí)還是有提升的。

　　2.糖的.量可根據(jù)自己口味酌情增減

　　3.肥牛確實(shí)容易老，所以推薦先用醬汁煮開洋蔥至變色再加~一定要勤快點(diǎn)翻扯開哈，不然一團(tuán)團(tuán)的肥牛不夠美味~

　　超級好吃的【芝心蝦球】

　　做法：

　　1.蝦去殼，尾巴前面留一到兩節(jié)，去蝦線，用冷水淘洗一下;

　　2.蝦用白胡椒、鹽腌漬10分鐘，芝士片用刀一片劃成四份;

　　3.蝦仁先沾上淀粉，芝士裹在蝦仁上，用牙簽固定(芝士碰雞蛋液就會很滑，容易掉，炸的時候就很容易漏，這樣做，就固定了芝士;

　　4.蝦仁沾雞蛋液、沾淀粉(目的.是讓芝士不外漏)抽掉牙簽，沾蛋液、沾面包糠(喜歡大團(tuán)的重復(fù)七八步驟，裹的時候力氣稍微用點(diǎn)，能沾多一些); 5.做好蝦球坯把尾巴給它捋好，沾的東西弄掉(炸的時候比較好看)，入油鍋炸金黃即可~

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