肯德基香炸雞腿的做法

肯德基香炸雞腿的做法

　　導(dǎo)語：炸雞腿是種很多人都愛吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，適宜大多數(shù)人吃。下面由小編為您介紹肯德基香炸雞腿的做法內(nèi)容，一起來看看吧。

　　所需食材：

　　主料：雞腿5個(gè)，雞蛋2個(gè)，料酒適量，食鹽適量，淀粉適量，面包糠適量

　　做法步驟：

　　1. 1. 用到了雞腿，雞蛋，面包糠和淀粉。雞蛋打撒，雞腿洗凈瀝干水。

　　2. 2. 雞腿放入大些的容器里，加入適量料酒糖和鹽腌制20分鐘。我放的黃酒，感覺更好。

　　3. 3. 鍋里加入適量水放上雞腿，飛10到15分鐘。(飛就是放到水里稍微煮那么一會(huì)，一去掉血水，二炸的時(shí)候更容易成熟！當(dāng)然也也可以不去飛，)

　　4. 4. 飛好的雞腿先裹上一層淀粉，一定要裹勻，也不要太厚。

　　5. 5. 接著在裹上一層蛋液。

　　6. 6. 最后裹上一層面包糠。

　　7. 7.鍋里加入油，多一些五成熱時(shí)下入雞腿，改大火炸成金黃就可以了。

　　8. 8.是不是看著就比外面的誘人啊~

　　溫馨提示：

　　油溫不能太低，太低會(huì)膩，也不能太高，太高會(huì)外糊內(nèi)生！