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荊芥的作用與功效和食用禁忌
荊芥與紫蘇均能發(fā)汗解表，但紫蘇散寒力強(qiáng)，偏入氣分，又能理氣寬中;而荊芥祛風(fēng)力勝，偏入血分，炒炭又能止血。故在理氣方中常用紫蘇，而在理血?jiǎng)┊?dāng)中多用荊芥。下面是小編為大家?guī)淼那G芥的作用與功效和食用禁忌，歡迎閱讀。
荊芥的作用
一、用于治療外感
風(fēng)寒風(fēng)熱都可以吃荊芥。風(fēng)寒的，加一些防風(fēng)和生姜。風(fēng)熱的，加一些薄荷和柴胡。荊芥雖屬辛溫，但溫而不燥，與辛涼解表藥配伍，可增強(qiáng)疏散風(fēng)熱的作用，適用于有發(fā)熱、頭痛等風(fēng)熱癥狀。
風(fēng)寒風(fēng)熱都可以吃荊芥
二、用于鎮(zhèn)痰和祛痰
荊芥有較強(qiáng)的抗菌和抗炎作用，因此如果有咳嗽痰多的癥狀，荊芥再配上白礬煎好服用可以有效的祛痰，減輕咳嗽癥狀。
三、用于治療出血
用荊芥炭止血，要配其他止血藥，例如配槐花炭治療大便下血，配茅根治鼻出血。
四、用于治療產(chǎn)后血暈
荊芥可以用來治療因?yàn)槭а^多或者血液循環(huán)功能產(chǎn)生障礙而引起的暈厥。
五、用于透疹止癢
在患有蕁麻疹、風(fēng)疹、麻疹的時(shí)候用荊芥，可以起到加速病理過程以及消退和止癢的作用。常和薄荷、防風(fēng)等配合在一起。
荊芥可以起到加速病理過程以及消退和止癢的作用
荊芥的功效
一、祛風(fēng)解表
本品輕揚(yáng)疏散，味辛而不烈，微溫不燥，性較平和，善祛風(fēng)邪，為治風(fēng)通用之藥，既散風(fēng)寒，又疏風(fēng)熱，治表證無聞風(fēng)寒風(fēng)熱者，皆可選用。《本草經(jīng)疏》曰：“荊芥，入血分之風(fēng)藥也，故能發(fā)汗。其主寒熱者，寒熱必由邪盛而作，散邪解肌出汗，則寒熱自愈。
二、祛風(fēng)解疼
荊芥通常用來治療婦女產(chǎn)后冒風(fēng)，口噤發(fā)痙，項(xiàng)背強(qiáng)直等癥狀。
三、理血止血
《本草備要》日“荊芥，功本治風(fēng)，又兼治血者，以其入風(fēng)木之臟，即是藏血之地也�！薄侗静菥V目》曰“荊芥，入足厥陰經(jīng)，厥陽乃風(fēng)木也，主血而相火寄之，故風(fēng)病，血病，瘡病為要藥。治吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。”《本草匯言》日“凡一切失血之證，已止未止，欲行不行之熱，以荊芥炒黑，可以止之。大抵辛香可以散風(fēng)，苦溫可以清血，為血中風(fēng)藥也。故后世多用本品來治各種出血證。
荊芥的保健食療法
一、荊芥生姜粥
材料：干荊芥5g，淡豆豉6g，粳米70g，生姜10g，薄荷3g，適量的白糖。
做法：先把薄荷，豆豉，荊芥，生姜，大火煎煮6分鐘左右，去渣取汁。再在砂鍋里放適量的水，接下來將粳米洗好放進(jìn)鍋里，拌勻。然后待粥煮到八成熟以后，改用小火繼續(xù)煮最后將藥汁倒進(jìn)粥里，用小火再煮9分鐘，并依據(jù)口味調(diào)入適量的白糖。
功效：用于辛溫解表。
二、荊芥餛飩
材料：荊芥6g，瘦豬肉150g，面粉200g，姜、蔥，精鹽，植物油，雞湯，胡椒粉各適量。
荊芥6g，瘦豬肉150g，面粉200g
做法：先把荊芥炒研成粉末，和面粉加水揉成面團(tuán)。再將豬肉剁為茸，加入姜、蔥，鹽，味精，植物油調(diào)陷。接著將面團(tuán)搟成餛飩皮，加餡包成餛飩，然后入雞湯煮熟。最后另用碗放進(jìn)胡椒粉，味精，沖入原湯，餛飩。
功效：用于發(fā)表、祛風(fēng)。
荊芥的食用方法
1、荊芥配防風(fēng)，加強(qiáng)祛風(fēng)解表作用。
2、荊芥配薄荷，一氣一血，可加強(qiáng)解表發(fā)汗之效。
3、荊芥配僵蠶，祛風(fēng)解表，治濕勝帶下等癥。
4、荊芥配白礬，祛風(fēng)化痰之效增強(qiáng)，用治風(fēng)痰壅盛，小兒驚風(fēng)。
5、荊芥配石膏，治風(fēng)熱頭痛。
荊芥配石膏可以治風(fēng)熱頭痛
6、荊芥配槐花炭，祛風(fēng)止血，用治腸風(fēng)下血。
7、荊芥配升麻炭，升清陽，止出血。
8、荊芥配大黃，清熱通便。
荊芥的食用禁忌
1、虛自汗、陰虛頭痛忌服。
2、《藥性論》：荊芥久服動(dòng)渴疾。
3、《葦航紀(jì)談》：凡服荊芥風(fēng)藥，忌食魚。
4、《綱目》反驢肉、無鱗魚。
5、《本草經(jīng)疏》：病人表虛有汗者忌之;血虛寒熱而不因于風(fēng)濕風(fēng)寒者勿用;陰虛火炎面赤，因而頭痛者，慎匆誤入。
荊芥的食用方法
1、白芷荊芥茶
配方：香白芷30克．荊芥穗、臘茶或茶葉各3克。
用法：將香白芷、荊芥穗共為細(xì)末。服用時(shí)，用臘茶煎湯或用沸水沖茶葉，取茶湯送服，每日2次，每次6克
功效：祛風(fēng)散寒，解表止痛。適用于風(fēng)寒感冒初起，惡寒發(fā)熱，鼻塞流清涕，頭痛，齒痛等癥。
按語：此方來源于《百一選方》，其中白芷異名：薛、芷(《楚辭》)，芳香(《本經(jīng)》)，苻蘺、澤芬(《吳普本草》)，白茝(《別錄》)，香白芷(《夷堅(jiān)志》)；性味辛，溫；歸肺、胃經(jīng)；具有祛風(fēng)散寒，通竅止痛，消腫排膿，燥濕止帶的功用。荊芥有發(fā)汗解表作用，且有祛風(fēng)功效；主要治療感冒風(fēng)寒，發(fā)熱惡寒、無汗、頭痛、身痛等癥。二者合用共為細(xì)末，服用時(shí)，用臘茶煎湯或用沸水沖茶葉，取茶湯送服，具有祛風(fēng)散寒，解表止痛。適用于風(fēng)寒感冒初起，惡寒發(fā)熱，鼻塞流清涕，頭痛，齒痛等癥。
2、荊、芥姜棗茶
組成：荊芥25克，生姜3片，紅棗5枚。
制法：將紅棗劈開，三藥放入熱水瓶中，沖入沸水大半瓶，蓋悶10多分鐘。頻頻飲用，1日內(nèi)飲盡，并食紅棗肉。
功效：發(fā)散風(fēng)寒。
主治：感受風(fēng)寒，頭痛鼻塞，輕度惡寒，全身酸楚不適，即輕型感冒之癥。
宜忌：非風(fēng)寒感冒引起的頭痛，一般不宜飲用。
按語：此方簡(jiǎn)便易行，便于制作，飲后頭痛、惡寒、全身不適等癥狀消失后即應(yīng)停用。方中荊芥發(fā)散解毒，“散風(fēng)熱，清頭目，利咽喉，消瘡腫”（《本草綱目》）。配伍辛溫散寒的生姜與甘溫調(diào)營衛(wèi)、解藥毒的紅棗，發(fā)散風(fēng)寒而不傷正氣；且由于紅棗調(diào)補(bǔ)脾胃，可緩荊芥、生姜辛溫發(fā)散對(duì)胃的刺激之弊。
3、荊芥僵蠶茶
組成：荊芥10克，黃芩9克，炙僵蠶15克，生甘草4克。
制法：上藥研為細(xì)末，置熱水瓶中，沖入適量沸水，蓋悶15——20分鐘。不拘次數(shù)，1日內(nèi)頻頻飲服。
功效：祛風(fēng)透疹，清熱燥濕。
宜忌：陰虛血熱或氣血兩虧所致者非本方所宜。
按語：本方劑芥辛溫，有祛風(fēng)解表、升散透疹之功，為治皮膚瘙癢及出疹性疾病的要藥。僵蠶性味咸、辛、平，亦有疏散風(fēng)熱、治療風(fēng)疹瘙癢的良好功效。生甘草既能解毒，又佐荊芥、僵蠶辛甘發(fā)散。黃芩苦寒，為瀉火解毒，清熱燥濕之良品。實(shí)驗(yàn)研究表明，黃芩含黃芩甙元、黃芩甙、漢黃芩素、漢黃芩甙等，其中黃芩甙對(duì)動(dòng)物有抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、阻止肥大細(xì)胞釋放組織胺，并提高免疫能力作用，能降低毛細(xì)血管通秀性�！端幤坊x》說：“黃芩中枯者名枯芩，條細(xì)者名條芩，一品宜分兩用。蓋枯芩體輕主浮，當(dāng)瀉肺胃上焦之火，發(fā)斑發(fā)黃，皰疹皰毒，以其大能涼膈也。”綜合分析本方，一方面能散風(fēng)熱而透疹，一方面清熱毒而燥濕，故用于風(fēng)熱夾濕熱之癮疹最為適宜。
4、荊芥銀花湯
組成：荊芥1錢，紅花1錢，茜草1錢，丹皮1錢，金銀花1錢，赤芍1錢，香附3分，烏藥5分，白蒺藜（去刺，搗末）8分。
用法：上用水2鐘，煎至7分，微溫服。
主治：痧有因于血滯者。
來源：《痧脹玉衡》卷下。
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