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高三學(xué)生吃什么補(bǔ)腦
對于每一個(gè)高三學(xué)生來說都應(yīng)該適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)腦健腦，小編建議每一個(gè)高三學(xué)生最好通過天然的食物補(bǔ)充大腦的營養(yǎng)，而不是吃一些保健品，下面小編為大家提供高三學(xué)生吃什么補(bǔ)腦。
大腦是人體運(yùn)轉(zhuǎn)最復(fù)雜的器官，需要配合的營養(yǎng)素也相對較多，主要是蛋白質(zhì)、脂肪和脂溶性維生素A，碳水化合物和鈣、維生素C等。只有最佳膳食結(jié)構(gòu)比例，才能達(dá)到最佳吸收利用率。即將高考的學(xué)生們腦力消耗很大，面對緊張的高考復(fù)習(xí)，高三學(xué)生吃什么補(bǔ)腦呢?
彩椒糖醋花生
食材：
青椒10g、彩椒10g、花生米500g、花生油5g、白酒2g、老陳醋5g、生抽2g、白糖3g、鹽2g、雞精1g
做法：
1)準(zhǔn)備好原材料。
2)把彩椒和青椒洗凈切成比花生粒稍微小點(diǎn)的粒。
3)將輔料除了白酒和花生油外，其它調(diào)料倒在一起用筷子攪拌使各種調(diào)料充分融合。
4)平底鍋里倒入少許的花生調(diào)和油。
5)將花生米倒進(jìn)鍋里，開小火不停地用筷子攪拌。
6)花生米用油炒到稍微變色，聞到有花生的香味并且聽到噼噼啪啪的響聲就趕緊關(guān)火。
7)關(guān)火后趁熱將少許白酒倒進(jìn)花生米里攪拌均勻。
8)花生米涼涼后把彩椒丁放在上面。
9)將調(diào)味汁倒在花生米里，攪拌一下就可以食用了。
香甜玉米羹
食材：
鮮玉米1根、玉米片半碗、雞蛋2個(gè)、玉米淀粉1湯匙、白砂糖適量
做法：
1)準(zhǔn)備原料。
2)雞蛋打散，玉米切掉玉米粒，用料理機(jī)打成漿，過濾備用，淀粉加半湯匙水兌開。
3)玉米汁加等量水煮開，依據(jù)口味加入糖。
4)放入玉米片煮開后倒入水淀粉。攪拌均勻。
5)潑入蛋液迅速攪拌關(guān)火。
6)燜一會即可。
糖水橘子
食材：
橘子400g、冰糖適量、枸杞子適量
做法：
1)橘子備好。
2)去皮，摘干凈。
3)小鍋放水，放入橘子瓣，水要沒過橘子瓣，開火。
4)加入冰糖。
5)加入枸杞子。愛甜品，請關(guān)注：TPXW520
6)開鍋撇去浮沫，小火煮10分鐘即可。
7)放入保鮮盒，冷藏后吃更可口。
豬肝菠菜湯
食材：
菠菜500g、豬肝150g、油適量、雞粉適量、豬骨湯適量
做法：
1)食材：菠菜和豬肝。
2)買回來的豬肝要先用清水浸泡2小時(shí)左右，期間更換清水幾次。
3)烹飪前，切片，再用清水浸泡30分鐘，然后再洗凈。
4)將豬肝放入預(yù)先煲好的豬骨湯里，煲30分鐘。
5)將菠菜放入鍋中灼燙一下，去草酸。
6)豬肝煲好，放入適量的雞粉。
7)倒入適量的粟米油。
8)放入菠菜。
9)蓋鍋蓋，大火煮滾，即可關(guān)火。
10)盛入湯碗中，上桌后就可美美享用啦……
黑芝麻核桃粥
食材：
大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量
做法：
1)大米和糯米用清水浸泡10分鐘。
2)鍋中水燒開放入大米和糯米。
3)大火煮開加蓋小火燉煮。
4)核桃芝麻炒香。
5)然后用蒜臼搗碎。
6)米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。
7)再放入黑芝麻和核桃仁。
8)攪拌均勻煮上2分鐘關(guān)火。
菠蘿汁
食材：
去皮菠蘿900g
做法：
1)將菠蘿去皮，切成大塊。
2)放幾塊菠蘿入料理機(jī)內(nèi)打幾下，再放幾塊再打.
3)最后將全部菠蘿打成泥。
4)倒入干凈的紗布中，下面用一個(gè)大盆接著。
5)拿著用紗布包著的菠蘿泥，用手?jǐn)D出果汁。900克的去皮菠蘿可以得到600毫升的果汁。果肉用來做鳳梨餡。
6)色澤誘人的100%的菠蘿果汁。
魚頭豆腐湯
食材：
魚頭400g、嫩豆腐400g、油適量、鹽適量、味精適量
做法：
1)準(zhǔn)備的材料：魚頭半個(gè)，嫩豆腐一盒，調(diào)味料：鹽、味精、色拉油適量，
2)將洗凈的魚頭瀝干水分，
3)起油鍋，等油溫有一點(diǎn)煙了，放入半個(gè)魚頭，
4)煎至兩面金黃，放入劃好塊的豆腐，放適量的清水，
5)等湯奶白色了放適量的鹽，
6)適量的味精，煮2.3分鐘就可以起鍋了。
涼拌菠菜
食材：
新鮮菠菜190g、油適量、鹽2g、花生15g、蒜1瓣、醬油5g、香醋5g、干粉絲45g、雞精適量、香油適量、白糖3g
做法：
1)準(zhǔn)備好材料。
2)將粉絲放入水里泡軟備用。
3)菠菜摘掉爛葉，清洗干凈。
4)蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成顆粒裝。
5)鍋內(nèi)加水燒開后，把泡好的粉絲放入煮熟。
6)煮熟后關(guān)火，撈出切成小段，浸泡在涼水中，避免黏在一起。
7)鍋內(nèi)加入少許食用油和白糖，重新燒開，把清洗干凈的菠菜放入焯燙下。
8)燙軟后馬上撈出。
9)切成大小差不多的長度。
10)干凈的容器內(nèi)加入菠菜段，粉絲，花生，蒜末;調(diào)入味極鮮醬油，香油，雞精，香醋，白糖，攪拌均勻即可
高三學(xué)生吃什么補(bǔ)腦
1、杏仁西米露
材料：杏仁、西米
做法：杏仁、西米清洗干凈后一同放入鍋中，熬煮至西米完全透明即可。
功效：杏仁西米露中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、葉酸、不飽和脂肪酸、亞油酸等多種活性物質(zhì)，能夠促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)和腦補(bǔ)的自我修復(fù)，具有益智健腦的作用。
2、核桃芝麻糊
材料：核桃、芝麻
做法：核桃、芝麻洗凈瀝干水分后加入料理機(jī)中打碎，沖入適量開水即可。
功效：核桃芝麻糊中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素，還含有大量的不飽和脂肪酸，能夠緩解腦部疲勞，減輕用腦過度引起的一系列不適癥狀，從而起到健腦、補(bǔ)腦的作用。
3、牛奶燕麥粥
材料：牛奶、燕麥、蜂蜜
做法：燕麥淘洗干凈后放入鍋中，加入適量牛奶煮至粘稠，加入少許蜂蜜即可。
功效：牛奶燕麥粥中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量的膳食纖維，易于消化吸收，有助于促進(jìn)新陳代謝，減輕腦部負(fù)擔(dān)，從而起到健腦、補(bǔ)腦的作用。
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