含碘食物有哪些

時間：2024-09-08 11:37:57 營養配餐員我要投稿

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含碘食物有哪些

　　導語：碘是人體的必需微量元素之一，有“智力元素”之稱。健康成人體內的碘的總量約為30mg(20~50mg)，其中70%~80%存在于甲狀腺。

含碘食物有哪些

　　體內碘的含量比較少，但是卻很重要。碘屬于微量元素，但是碘的作用非常大。生活中含碘的食物很多，下面小編就給大家介紹一些。希望大家能夠注意自己的飲食習慣，注重營養搭配，健康地吃飯才能健康地生活。

　　適當的補充碘元素不僅可以有效的預防大脖子病，同時還可以增強人體免疫能力，因此對于含碘食物有哪些這個問題，我們應該多了解一下。這樣才能方便我們補充碘。說到含碘食物，那么就不得不說到魚，可以這樣說魚的全身都具有補碘的功效。

　　含碘食物有哪些

　　1、海帶、紫菜

　　海產品中所含的碘是陸地植物的好幾倍，有的可高達幾十倍。我們常吃的海帶，其中每公斤碘含量有10毫克。海魚和紫菜也同樣是我們日常生活中補碘的最佳食品。經常吃海帶不但可以補充體內的碘，還可以同時攝入其它種類的微量元素、氨基酸和維生素。所以，海產品是大自然中含碘較高的食品，我們平時應注意多吃這類食品，它是天然的最佳補碘產品。

　　2、魚肉

　　魚肉是一種美味的食物，并且它還具有容易消化以及容易吸收的特點，經常食用魚肉可幫助我們有效的起到補碘的作用。相關研究發現，魚肉中除了含有大量的碘元素外，還含有豐富的多種維生素，如維生素A、維生素B和D族維生素等。

　　除此以外，魚肉中還含有礦物質、酶類、不飽和脂肪酸以及優質蛋白等多種營養成分。魚肉含碘比較多，大家可以經常食用。

　　通常情況下可以把魚肉分為暗色魚肉和白色魚肉兩種，而暗色魚肉中所含有的營養物質都非常豐富，但是腥味比較重，因此孕婦應該盡量的選擇白色魚肉。總體來講，活性較強的鰹魚、金槍魚、沙丁魚等魚類體內含有的暗色肉較多，而大黃魚、銀鱈魚、比目魚等魚類活性就比較弱，因此多半以白色肉類為主。

　　3、魚腦

　　大家都說，常吃魚腦可以讓人變得更加聰明。如果你喜歡吃魚腦的話，同樣是一個補充碘元素的有效途徑。營養專家指出，在魚腦中含有大量的不飽和脂肪酸以及磷脂類的營養物質，這些營養物質不僅能夠幫助孕婦有效的補碘，同時還有助于嬰兒的大腦發育。

　　但是在魚腦中同樣含有大量的膽固醇，因此不管是孕婦還是常人都應該適當的食用，以避免膽固醇過高。同時魚腦中所含有的毒素也比較多，所以不能一次性吃得太多，以免損害人體健康。

　　除了魚腦之外，魚眼中同樣含有大量的碘元素，適量食用魚眼同樣可以幫助人體補充大量的碘從而有效的預防各種疾病。

　　魚眼中還含有豐富的十二碳六烯酸、維生素B1、二十碳五烯酸等不飽和脂肪酸，這些營養成分都能夠起到增強人體記憶力以及思維能力的作用，同時還可以有效的降低人體內膽固醇的含量。常吃還可以保護視力。含碘食物較多的魚腦，建議大家適量的食用。

　　4、魚鰾

　　魚鰾可以說是一種理想的高蛋白低脂肪食品。它的營養價值可以與燕窩、魚翅等媲美，由此可見魚鰾的營養價值有多高。

　　同時在現代的醫學研究中也發現，魚鰾中還含有豐富的大分子膠原蛋白，適量食用可以有效的改善人體組織細胞的營養狀況，還有促進人體生長的發育，延緩皮膚老化的功效。同時魚鰾中所含有的碘也非常的豐富，經常食用同樣可以幫助我們補充碘。但是一般海水魚的魚鰾壁都非常厚，因此多半是制成干品以后再食用，大家在食用的時候必須提前將其用油或水泡發。

　　日常生活中含碘食物比較多，你可以根據自己的食用習慣，選擇不同食物來食用。含碘高的食物主要是海產品，大家如果要補充碘，那么請以海產品為主。

　　結語：上文就是小編介紹的含碘的食物，相信大家平時也有吃到這些東西，只是一直不知道他們中碘的含量很高。以后要合理搭配飲食了，注意各種營養的攝入，不能只是因為喜歡吃哪一種菜就一直吃，合理控制飲食，對身體好!

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