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海底撈如何激勵(lì)員工
1. 1獨(dú)特的、以員工為本的飲食安排
海底撈的早飯是在9點(diǎn)上班以后吃的，下午飯是在4點(diǎn)上班以后就吃的，所以他們?cè)缟稀⑾挛缟习嘁院蠖际侵苯映燥垺Ｈ绻习嗑忘c(diǎn)到，必然需要維持秩序，需要讓大家站好，需要批評(píng)遲到的人，結(jié)果想調(diào)動(dòng)員工的情緒就難以做到，因?yàn)檫�沒開始干活就批評(píng)人了。但是一上班就吃飯，首先不會(huì)讓員工對(duì)開始工作產(chǎn)生抵觸情緒，同時(shí)也能促使員工準(zhǔn)時(shí)上班——因?yàn)槌燥埖氖拢l(shuí)也不想落在后頭。
此外，海底撈的員工每天吃四頓飯，周六周日加班還要加餐。這就使員工感覺他們一天到晚都在吃飯，一天到晚都是飽飽的，不會(huì)有人餓肚子工作。想吃飽、吃好是每個(gè)人的本能，海底撈關(guān)注到了員工的這一基本需求，保證了員工能夠以愉快的心情去服務(wù)客人，也激勵(lì)著員工更努力地工作。
因此，海底撈在飲食上的這一系列激勵(lì)措施，既保證了員工準(zhǔn)時(shí)上班的自覺性，有保證了員工努力工作的積極性。最重要的是，溫飽的滿足是獲得尊嚴(yán)的最基本條件。海底撈此舉，使員工真正成為有尊嚴(yán)的個(gè)體，他們也因此有能力用真誠(chéng)的服務(wù)去感染每一位顧客。
1.2人性化的住宿條件
海底撈為員工租住的房子全部是正式住宅小區(qū)的兩、三居室，且都會(huì)配備空調(diào)；考慮到路程太遠(yuǎn)會(huì)影響員工休息，規(guī)定從小區(qū)步行到工作地點(diǎn)不能超過20分鐘；還有專人負(fù)責(zé)保潔、為員工拆洗床單；公寓還配備了上網(wǎng)電腦；如果員工是夫妻，則考慮給單獨(dú)房間??
如果有人問到能不能到外面租房子住的時(shí)候，員工很直接的說不能，然后說：“租房子干嗎？五、六百還住地下室，哪有在公寓住好。”
企業(yè)能給員工提供安全感和歸屬感，是員工忠于企業(yè)的重要條件。如今有不少企業(yè)為了節(jié)約成本，在員工支出這一項(xiàng)上費(fèi)盡心思地壓縮開支，員工住地下室，住宿環(huán)境惡劣，住處與上班地點(diǎn)距離太遠(yuǎn)等已成普遍現(xiàn)象。而員工在海底撈享受的住宿條件是在其他任何地方都得不到的，這樣一來，員工對(duì)海底撈的忠誠(chéng)度很高，都愿意一直在海底撈工作。這也是海底撈保持低人才流動(dòng)率的原因之一。
1.3經(jīng)濟(jì)上的激勵(lì)
為了激勵(lì)員工的工作積極性，公司每個(gè)月會(huì)給大堂經(jīng)理、店長(zhǎng)以上干部、優(yōu)秀員工的父母寄幾百元錢，這些農(nóng)村的老人大多沒有養(yǎng)老保險(xiǎn)，這筆錢就相當(dāng)于給他們發(fā)保險(xiǎn)了，他們因此也會(huì)一再叮囑自己的孩子在海底撈好好干。
又比如，對(duì)北京的海底撈員工來說，只要是店長(zhǎng)以上級(jí)別，如果把孩子帶到北京念書的話，就可以每年在公司報(bào)銷一萬(wàn)二以內(nèi)的學(xué)費(fèi)。這就讓店長(zhǎng)們可以順利的將家遷到北京了。這些激勵(lì)措施都使員工們想要通過努力獲得晉升，從而得到更好的經(jīng)濟(jì)待遇。
是“獎(jiǎng)金”還是“分紅”？海底撈在福利的發(fā)放上也花了很多心思去揣摩員工的心理。其實(shí)“分紅”與“獎(jiǎng)金”并不一定有本質(zhì)上的差別，都是從利潤(rùn)里拿出一部分來獎(jiǎng)勵(lì)給員工，但是，“分紅”這個(gè)詞絕對(duì)比“獎(jiǎng)金”更有魅力。因?yàn)楹芏鄦挝欢冀o普通員工獎(jiǎng)金，只
有海底撈給普通員工分紅；絕大多數(shù)企業(yè)都只給股東分紅，只有海底撈給普通員工分紅。換句話說，“獎(jiǎng)金”的激勵(lì)效果已經(jīng)退化了，甚至快要淪落到和基本工資一個(gè)地位；不給獎(jiǎng)金員工肯定不滿意，給多一點(diǎn)獎(jiǎng)金也不會(huì)提高多少員工滿意度。但“分紅”還是一個(gè)“新事物”，激勵(lì)效果還很大，員工說起他們有“分紅”的時(shí)候都特別自豪，因?yàn)樗麄兏杏X到了和別人不一樣的待遇。
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