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  • 高考學生的營養食譜

    時間:2024-09-14 12:43:43 升學助考 我要投稿
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    高考學生的營養食譜2017

      高考期間,到底要讓孩子吃什么,讓很多家長傷透了腦筋。家長切記不要催促甚至強迫孩子進食的時間和數量——一般考生這幾天由于情緒焦躁、緊張,食欲不是很旺盛,家長如果不斷提醒、催促或強迫孩子進食,容易加劇考生的焦躁、緊張情緒,反而影響考試的心境和水平的發揮。一起來看看屬于高考生的營養食譜吧!

    高考學生的營養食譜2017

      早餐:干稀搭配,主副食兼顧

      原則:應有糧食,也應有富含蛋白質的食物,干稀搭配、主副食兼顧。以谷物等為主,肉類和蔬菜水果為輔,保證糖、蛋白質、維生素三類營養素齊全。?

      早餐參考食譜:主食可考慮饅頭、包子、雞蛋掛面、玉米粥等;富含蛋白質的食物可考慮咸鴨蛋、火腿、豆腐絲、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米、小蔥拌豆腐等;稀食可考慮玉米粥、雞蛋湯、掛面、麥片粥等;小菜可考慮拌胡蘿卜絲、拌黃瓜、拌白菜絲、拌海帶絲等。

      午餐:吃飽,重在補充能量

      原則:吃飽,補能量,可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品,要有糧食、有肉、有菜、有豆制品,有干有稀。

      午餐參考食譜:主食可考慮饅頭、芝麻醬花卷、白菜豬肉包子、紅豆包、玉米面、豆面白面發糕、軟米飯、面條等;菜可考慮炒豬肝、蝦皮燒油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜燒豆腐、肉燒萵筍、炒洋白菜、肉片燒豆角、炒胡蘿卜絲、拌綠豆芽、酸辣白菜、肉末炒雞蛋、白菜炒海帶等;湯可以考慮排骨冬瓜湯、蝦皮白菜湯、骨頭白菜湯、紫菜湯等;粥可考慮玉米面粥、綠豆粥、蓮子粥、山楂粥、絲瓜粥等。

      晚餐:早吃、少吃、素吃

      原則:要早吃,最好安排在睡前5小時左右,而且要少吃、素吃、少吃肥厚油膩的食物,切勿過飽、過撐。產氣的食物,如玉米、面包、馬鈴薯、紅薯、芋頭、豆類、大白菜、洋蔥、綠花椰菜、青椒、茄子、香蕉、柑橘類水果等,在小腸中不被消化,到大腸中被腸菌分解利用會產生大量的氣體,從而產生腹脹感,妨礙考生正常的睡眠。色氨酸、鈣鎂、B族維生素被稱為天然的藥。

      晚餐參考食譜:①小米粥、涼拌金針菇、歸參山藥牛腩、炒西芹百合;②酸棗仁粥、涼拌海蜇、桂圓童子雞、蘆筍燒干貝;③黑豆桂圓紅棗粥、涼拌海帶絲、香菇油菜、五彩蝦仁;④夜宵:蓮子百合龍眼羹、牛奶。

      【特別食譜】

      哪些食物能讓人放松

      能防緊張煩躁和心慌的食物為深海魚。富含B族維生素、維生素C和鈣質的食物,對于鎮定神經、緩解考前的疲勞感、緊張感覺很有效。考前可以多吃些深水魚類、雞肉、香蕉、葡萄柚、櫻桃、菠菜、低脂牛奶或酸奶、全麥制品、南瓜、大蒜等令人精神放松,感到快樂的食物。考試期間如果覺得心慌,可喝些礦泉水并按合谷穴(虎口部位)5分鐘。

      來例假了吃什么

      可以補充一些鈣鎂螯合劑及B族維生素。飲食中要大量攝取高鈣鎂的食物,菜肴要清淡少鹽,不吃罐裝食品、薯片、皮蛋、板鴨、鯡魚、動物內臟、貝類、紅腸、火腿、豆腐腦、香干、豆干、蜜餞、橄欖、烤過的花生以及牛皮菜、蘿卜、茼蒿、大白菜、菠菜等含鈉較高的蔬菜。

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