海南過年春節的習俗

海南過年春節的習俗

　　過春節也稱之為過年，然而在海南地區方言叫“做年”。“做年”也指“做舊年”即過春節，對于海南過春節的習俗是怎樣的呢?下面就讓我們一起來了解下吧!

　　海南人過春節習俗

　　在海南人看來，所有的民俗都是按人的意志、人的愿望，人為地做出來的，所以，在海南方言中，所有的民俗行為前面均加上一個“做”字，如做清明、做親家(即結婚)，而北方人“過年”，海南方言叫“做年”。需要說明的是，“做年”指的是“做舊年”即過春節。而北方所說的過元旦，海南叫“做新年”。不過在海南鄉下，“新年”是不當年來“做”的。

　　海南俗話“年怕中秋，月怕十五”。一過中秋，鄉下就籌備著“做年”：閹公雞、填肥鴨、圈家豬、備做年錢。一進入陰歷十二月下旬，“做年”的氣氛就越來越濃烈了!

　　首先是十二月二十四送“灶公”。傳說中，“灶公”是玉帝派來人間監督善惡之神，每年的這一天都要上天向玉帝匯報。為此，家家戶戶都用竹把或竹枝將屋前屋后、屋內屋外、屋上屋下全面打掃干凈，香爐也要打掃干凈并換上新爐灰，夜間則備酒果設祭，為“灶公”送行。

　　一送完“灶公”，一家之長就忙于“發市”。在過去，各鄉鎮的“市”，一年三百六十五天，唯有年前幾天“市”，才“發”一“發”!賣三鳥的、賣金銀香燭的、賣京果糖糕的、賣“公仔幅”(年畫)的、賣“王樂膏藥”的(即走江湖)、賣碗筷陶盆的、賣“祭年桔子”的、賣各種衣服的……有賣就有買，買豬肉的、買干菜的、買濕菜(即時令蔬菜)的、買“拜公”祭品的、買過年穿的衣服的、買年畫對聯的……整個上午，每個“市”上，挑擔子的、提籃子的、推車子的、抱小孩的、年老的、年少的、男的、女的……人來人往，川流不息。農民們用擔子挑年貨、用車子推年貨。他們把辛苦一年的積蓄都掏了出來!把一年的消費能量在這幾天內都迸發了出來!

　　“發年市”的熟人見面互問的話語便是：“哥二!‘雞閹’(即已閹了的公雞)肥了不?”“三嫂!有‘雞閹’做年不?”“三婆!您屋(即您家)做工作么仔(在外面做工作的孩子)要回來做年不?”“二公!你屋南洋有‘年批’(指南洋親人寄回來的過年信)寄回不?”

　　人們滿懷“做年”的喜悅，把買來的年畫貼在客廳里，把對聯貼在門楣上，有的人家在家具、果樹上還貼上“利市”紅紙。年前幾天，家家戶戶都在忙浸糯米、磨米漿、做年糕，文昌等地方則是忙于做米花糖、花生糖(這些年糕果做的量都很大，既是自家吃，也當禮品送，一般都是吃到整個正月底)。

　　每到這個時候，在大、中、小城市里工作的達官貴人也好、文人雅士也好，販夫走卒也好，引車賣漿也好，光宗耀祖也好，口袋干澀也罷，都大車小車、大包小包攜妻帶兒女回到生于斯長于斯的故鄉……

　　海南有句歇后語“三十晚上-刀砧不得閑”。因為在海南，無論多拮據的人家，臘月三十，借錢借米也要殺雞殺鴨，紅燒肉、豬蹄子、葷菜、素菜七大盤八大碗的擺滿香爐前的八仙桌子上，候祭祖先儀式完畢后，便放鞭炮，候飯菜已涼透后才拿下來全家圍著火爐吃年飯(俗稱“圍爐”)。除夕晚上，男女老少洗澡后，個個換上新衣服，也即是送舊迎新之意。即使是在票證時代，平常攢也要攢下煤油，從三十晚上開始，室室點燈，家室有燈，夜以繼日，一連數天直至初四天亮才罷。俗稱“發燈”，取“添丁發財”之意。三十夜，不少人“守歲”，徹夜不眠，直至初一降臨，這時，按照時辰，家家戶戶爭相燃放過年喜炮，意為“迎春接福”，接著各晚輩給長輩人叩頭、行禮、祝賀“添福添壽”，長輩則給晚輩--發“壓歲錢”。

　　初一凌晨，無論老少都得起床吃“齋飯”(即為清凈潔白以懷念祖先)。“齋飯”，而且正如北方人過年必吃魚(年年有余)一樣，吃的東西還須有吉祥寓意，其中必有清炒茄子(茄子，海南話寓意一年比一年好)，清炒水芹菜(“芹”與“勤”諧音，祈望全家在新的一年勤勤勞勞)、長粉絲(寓意過日子細水長流)、黃黃的像金元寶狀的豆腐干(寓意招財進寶)……

　　大年初一，禁忌特多：不能挑水(除夕那天得把水缸挑滿)、不能掃地(即使爆竹紙、果殼紙屑灑遍地，也不能掃，說是把“財神”給掃掉了)、不能相罵、不能打架、不能打碎器皿(意為“和和氣氣”)，見面須說賀年吉利話……

　　海南各地拜年的習俗不一樣，有的地方是初一二來拜年，初三四來無味，有的地方卻是初一不能上人家里拜年。拜年的禮品，一般有柑桔或禮品中夾桔子葉，以表示“今年將大吉大利”的祝福。

　　初二是出嫁的女兒帶丈夫孩子回娘家拜年，如是新婚第一年回娘家拜年，則自備鞭炮，進門前放一串鞭炮以表告知。女兒女婿給老丈人、丈母娘拜年是最隆重的拜年，這一天，家中其他人(特別是長輩)都得在家，接受拜賀。岳父岳母得準備豐盛的筵席宴之，下午女兒女婿走時，還得給用紅紙包的糖果、年糕等給女兒做“迎路”。

　　初三，海南的一些地方叫“炒考”，即將大年三十特地多煮的干飯、吃的雞、鴨頭腳用油爆鍋炒一炒再吃，以表示去年有東西余到今年，也表示年已過去。

　　王寧、陵水春節習俗

　　年夜飯是除夕夜的重頭戲。萬寧興隆的年夜飯與海南別的地方有些不一樣。興隆歸僑的年夜飯以東南亞口味為主，口味較重，菜肴中常加入椰漿及胡椒、丁香、咖喱等各種香料調味，餐桌上常備有辣椒醬，像咖喱雞、巴東牛肉、烤沙嗲、印尼涼拌“加多加多”之類。

　　除了年夜飯桌上的僑味外，過年時歸僑家的門前也充滿僑味。自從五代時有了蜀國君主在桃符上寫的“年年納余慶，嘉節號長春”，就有了中國第一副對聯。但是，很多歸僑家里都不準備對聯。據了解，原來當時他們所在的國家都沒此習俗。“中國結”則是歸僑們喜愛的，把它與“隱身小鬼”(印尼小玩藝)、“印第安人臉譜”掛在一起，再配上紅燈籠，這濃郁過年味道里像加了調味的“咖喱”，倒是一種“和諧的沖突”了。

　　萬寧興隆的年俗充滿僑味，而在其他鄉鎮卻遵循著許多充滿了傳統中國味的習俗，其中最熱鬧的是“舞獅拜年”。海南許多市縣都有舞獅拜年的習俗，但以萬寧的活動最為突出，它氣派大，技藝高，熱鬧紅火。

　　據了解，萬寧的舞獅隊一般由兩人合作扮一頭大獅子，稱為“太獅”，一人扮一頭小獅子，稱為“少獅”;另外一人扮武士，持彩球逗引。過年期間，舞獅隊一個村鎮一個村鎮輪流表演。舞獅隊總是先到村鎮內的廟宇門前表演，意在給諸神拜年。隨后，舞獅隊沿著村鎮的街道擺開陣式，一路銅鑼皮鼓響著舞去。沿途的住戶人家一般都會擺張桌子放在門口，上面擺些供品，茶、糖塊、水果、香煙等等，還少不了幾根點燃的香燭。“獅子”過來拜年，先是在供桌前朝主人一家子拜三拜，然后在主人點燃的慶賀鞭炮聲中舞動起來，什么時候鞭炮聲停，“獅子”也才能停下來。舞獅結束后，主人給演員們送個紅包，雙方互道恭喜，互報平安，“獅子”這才又搖頭擺尾地向前舞去，到另一家門前拜年。“舞獅拜年”充分展現了海南人的豁達與闊氣，古樸與熱情，期盼與向往。

　　陵水：檳榔里吃出好意頭

　　陵水人愛吃檳榔，檳榔在陵水人心中有著特殊的含義。據記載，海南一帶檳榔待客的風俗，古已有之。宋《嶺外代答》寫道：“客至不設茶，唯以檳榔為禮”。古往今來，海南人把檳榔作為上等禮品，“親客來往非檳榔不為禮”。

　　在過年之前，陵水人家家戶戶都會準備好許多檳榔。把檳榔切成四瓣，然后再把一種吃檳榔時專配的葉子(俗稱蔞葉)涂上一些特制的醬料后疊成小三角。大年初一，每見到一位長輩，晚輩就會拿出兩小瓣檳榔配上一個“小三角”放在手心，然后雙手捧著，一邊說“新年好”一邊恭恭敬敬地遞過去。長輩笑著接過檳榔，就等于接受了晚輩最誠心誠意的祝福。

　　除了攜帶檳榔拜年外，陵水人過年還要在除夕夜“接香”、大年初一“搬年貨”，這是陵水人過年雷打不動的習俗。

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