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端午假期雞蛋的銷售情況
距離端午節還有一個星期的時間，根據我們工作人員的調查，上周末，雞蛋現貨市場報價繼續下行，期貨市場中投機多頭獲利離場，雞蛋主力合約盤中跌破5000元/500千克的整數大關。昨日，雞蛋期貨主力合約跳空低開，跌幅達1.62%，報收于4976元/500千克。小編認為，隨著端午節備貨接近尾聲，雞蛋現貨市場貿易采購清淡，雞蛋期價或將繼續承壓下行。
雞蛋價格反季節運行
我國雞蛋現貨消費有著明顯的季節性規律。按照以往規律，每年的春節、端午節以及中秋節是我國雞蛋消費的高峰期。從一般經驗規律來看，每年春節過后的2月是雞蛋價格全年最低點，4—5月因端午節消費雞蛋價格開始上揚，9月中秋節是全年雞蛋價格的最高點。
與往年不同的是，今年由于受到禽流感影響，我國雞蛋現貨提價周期提前。據市場人士了解，今年雞蛋價格上漲是從3月開始，春節后雞蛋供應緊張，超市雞蛋價格開始一路上揚。目前超市雞蛋價格最高已經達到6元/斤，較3月初雞蛋價格上漲超過40%。
目前距離端午節還有一周時間，雞蛋現貨價格節前就開始下跌，這在以往是很少發生的。同時，這也預示著今年端午節雞蛋現貨市場的消費或將提前結束。
超市促銷轉移風險
6月2日端午節，是繼春節以后全年第二大雞蛋集中消費期，考慮到今年雞蛋供應緊張且價格一路上漲，國內各大超市早在5月初就設計好了節日供貨計劃，這也在一定程度上刺激了雞蛋價格在5月初的快速拉升。
據南京市價格監測中心數據，5月中下旬，南京多家農貿市場雞蛋零售價格最高已經達到了6元/斤，超市蛋價也基本達到5.6—5.8元/斤的價格區間。小編采訪的超市相關負責人表示，由于雞蛋不易儲存且保質期短，預計端午節前3—5天時間內還有一些顧客會集中購買，這樣端午節前雞蛋超市銷售還會迎來一個小高峰。但考慮到今年蛋價提早上漲，5月初蛋價突破5元/斤的價格高位后，禮品蛋市場銷售受到一定影響。同時，自上周開始，貿易商及養殖戶手中雞蛋存貨價格開始下調，為規避節后蛋價下跌風險，部分超市在端午節前一周打出雞蛋促銷的廣告，促銷后雞蛋銷售價格降至5元/斤附近水平。
貿易商采購熱情清淡
與此前雞蛋采購環節蛋價高歌猛進相比，目前雞蛋貿易商采購極為謹慎。隨著蛋價不斷下調，貿易商采購心態也在發生改變。據了解，5月中旬雞蛋網發布價格預警，雞蛋現貨價格應聲回落，在其后的一周時間內雞蛋貿易商采購熱情明顯轉淡。
小編注意到，在上周雞蛋現貨價格遇阻回落后，雞蛋批發商采購心理也在悄然改變。目前大家都擔心在端午節備貨結束后，雞蛋將進入6—7月的消費清淡期。如果雞蛋在貿易商手中停留時間過長，就會導致雞蛋價格短期快速下跌。因此，貿易商謹慎采購或將有助于蛋價的平穩回落。
綜上，端午節過后，雞蛋現貨市場缺乏價格持續拉升動力，期貨主力合約在5000元/500千克整數關口窄幅振蕩。考慮到期貨市場主力多頭在5000—5200元/500千克價格區間獲利離場，短期沒有入市跡象。小編預計，雞蛋期價有效跌破5000元/500千克整數支撐后，還將繼續下行。
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