上海人端午節(jié)吃什么？
每個地區(qū)的端午節(jié)都會有所不同，但是在怎么不同，我們都離不開吃粽子這一習(xí)俗。
端午節(jié)吃什么?端午節(jié)除了吃粽子，端午傳統(tǒng)食物還有不少。總的來說，端午節(jié)吃什么和當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗和時令物產(chǎn)有關(guān)，下面小編就為你一一介紹上海人端午節(jié)吃什么?
五黃
“五黃”——黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃和雄黃酒，感受“舌尖上的端午節(jié)”。
端午節(jié)里為何要吃“五黃”?田兆元教授解釋說，這是江南一帶的習(xí)俗，黃色在中國文化中是一種尊貴的顏色，五月麥?zhǔn)欤彩秦S收景象，帶有吉祥意味;雄黃之黃，克殺邪毒，也有驅(qū)除五月氣候中邪氣的`作用。所以說，吃“五黃”的目的是驅(qū)邪毒、求吉祥。
三白一紅
“三白”——茭白、咸鴨蛋蛋白、白切肉。
“一紅”——汗菜(加大蒜炒熟后菜湯紅色)。
端午節(jié)時，陽氣才開始抬升，百蟲開始活動，邪氣很盛，古人及采取一些方法健身、辟邪、驅(qū)蟲、蛇、蝎，吃三白就是其中方法。
粽子
端午時節(jié)，粽子飄香。傳說公元前278年端午節(jié)這一天，流放到汨羅江邊的愛國詩人屈原得知楚國都城淪陷，絕望之下懷抱大石投汨羅江而死。于是，傳說“端午”乃屈原祭日，吃粽子賽龍舟便成為端午時節(jié)紀(jì)念屈原的中華傳統(tǒng)風(fēng)俗。從古至今，端午節(jié)承載了人們對生活的各種情感：思念、感恩、憧憬、祈愿。
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